炒菜機器人是一臺可以實現自動化烹飪過程的智能化設備。采用烹飪程序模擬人手拋炒技術，無需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料分別放入料盒即可，按啟動開關即可開始運作，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，自動下料，無需學廚經驗。更讓出品過程變得自動化和標準化，只需手指輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙，營養菜肴隨意點，省時省力省麻煩，不粘不糊不溢鍋。

鉅兆廚房智能化設備主機采用獨特的全密閉式內循環散熱方式。眾所周知，商用廚房是一個極其惡劣環境，不但油煙、水汽重，而且還常受蟲子、蟑螂的困擾，商用電磁爐是一種電子設備，在此惡劣環境下，如何實現電子設備的穩定性和延長設備使用壽命行業發展的難題，而鉅兆商用電磁爐恰恰在這一領域取得了重大突破。鉅兆商用電磁爐主機采用獨特的全密閉式內循環散熱方式，電子元件與散熱通道完全隔離，有效防止油煙、水汽、灰塵、蟑螂等進入機殼內部損壞電子元件，延長設備使用壽命

鉅兆商用炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經驗式烹飪，菜肴品質難穩定，食品安全難保證；

--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現為原始的生產方式，難以支持化、標準化

隨著人們生活水平的提高，對味覺要求越來越高，特別是餐飲連鎖餐廳，每個店的口味要一致，真的很難，而鉅兆智能炒菜機器人解決中餐出品標準化，逐漸在餐飲領域中得到了廣泛的應用，在應用中智能炒菜機器人設備不僅做到出餐標準化，還解決了餐廳招工難、用工貴管理難等難題！

鉅兆炒菜機器人 是一臺采用國外納米微創烹飪程序模擬拋炒技術，無需人工看管，將準備好的分別放入不同的料盒投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。智能自動炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現了炒菜過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養菜肴美味，即保持了中國菜肴的傳統工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營養豐富。

鉅兆全自動炒菜機器人

鉅兆多種語音提示半自動炒菜機器人

鉅兆廚房智能化設備以其健康、安全、節能、環保等諸多優點而被迅速推廣，在全球倡導低碳經濟和政府大力提倡節能減排政策下，商用電磁爐必將取代傳統的高能耗產品。在過去的五年時間里，鉅兆公司不斷推陳出新，不斷優化和完善產品質量，同時積極推廣商用電磁爐的應用，在廚房智能化、節能環保方面鉅兆公司對社會做出了重大貢獻。

全自動炒菜機器人

語音提示半自動炒菜機器人

可設定數百種菜單，電腦智能控制火力及速度，自動拋鍋翻炒；以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發菜單編程序，把菜單程序輸入到炒菜機器人，通過炒菜機器人解決所有分店出品，保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣，其他分店只需要一個靚仔或者阿姨（1個人可以操作3臺設備）準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作，總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦！