以往講老龍井茶石牌坊，后邊龍井村如今也是把邊上三個村劃入龍井村來到，那類群體種大部分是屬于非賣品，可是他其實引種的其它的。比如說，像117、139、或者43，這里種的不多，便是這一些茶做為可以插枝的是一些了。可是這倆三畝地的便是群體中，非賣品，一定記住重復這詞。云棲那一帶，總面積稍微的比這個小一點點，一直能夠延伸至哪里呢？延伸到我們所說的這一靈隱寺那里來到，有一定的量，這一一定的量，他有些像云棲這一帶的，都是群體種，非賣品。那樣引種了117，139和43，有一定的小的使用量，這一屬于我們所說的茶，所以才用這種茶。

我們說的龍井茶，一般不論是龍井43，或是139、117，一般來說，淡淡的清香很難找。主要是豆香，有5月份青蠶豆香，有后來豌豆香、黃豆香。可是清雅一點的，青蠶豆，不是炒熟的，后面就是大豆的香，炒熟的，所以才級別往下降，是蘭花香，再者就是豆香。的杭州西湖龍井都是沒有栗香的！可是江浙滬龍井有栗香氣。嗅到栗香味的龍井，先清除，并不是杭州西湖龍井！它是由它種類所決定的，因此大家有時說這個茶是龍井，但是你并不是杭州西湖龍井，我們就能較這些勁！

西湖龍井產(chǎn)地的二級產(chǎn)區(qū)

二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。主要包括西湖區(qū)的龍塢鄉(xiāng)、留下鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)和周浦鎮(zhèn)一帶。

由此來看，龍井茶的生產(chǎn)范圍大小依次為：

五大產(chǎn)區(qū)<西湖龍井<錢塘龍井<越州龍井<龍井茶

那么問題來了：

其他浙江以外的區(qū)域生產(chǎn)的扁形茶能不能叫龍井茶呢？

如果，把龍井茶稱為一種茶的加工工藝名；

或者，把龍井的茶樹常見品種名作為茶名；

外地的扁形炒青綠茶可以叫龍井茶，但必須加上產(chǎn)地作為前綴，否則，就會商標侵權(quán)、或！

通俗的說法，很多人會把扁形的炒青綠茶統(tǒng)稱為龍井茶。

雖然通俗，卻不嚴謹。

歷史時間西湖龍井是中國名茶之一，有悠久的歷史，開始起源于中國唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里就有杭州市天竹、靈隱二寺產(chǎn)茶史料記載其茶名起源于宋，聞于元，揚于明，興于清早就在北宋時期，龍井茶葉區(qū)已逐步形成經(jīng)營規(guī)模民國期間，一躍成為我國名茶居首口味外觀設(shè)計：平扁、光潔、伸直，顏色黃綠色或翠綠色光亮茶湯顏色：蔥綠光亮香味：高爽濃香長久，西湖龍井具有一定的豆香和蘭香滋味：醇正甘鮮，芽葉芽葉成朵、蔥綠光亮一直以“色綠、香郁、味辛、形美”四絕而出名小tip:明前龍井為清明前采收制做，受害蟲少，芽葉鮮嫩，色南香幽，醇美形美，因清明前溫度廣泛比較低，成長速度比較慢，出芽數(shù)量不多，生產(chǎn)量少，有“明前茶，貴如金”一說雨前龍井為清明時節(jié)到谷雨時節(jié)前采收制做，這時芽葉生長發(fā)育迅速，積累下來的內(nèi)含物更加豐富多彩，因此滋味鮮濃且耐泡總體來說，明前龍井的質(zhì)量要好于雨前龍井～