螺旋塔的用途

螺旋塔可用于面包、漢堡、吐司、蛋糕、月餅等。在烘烤生產線中作為冷卻裝置，當螺旋塔用于冷卻烘烤后的食品時，緊湊的結構設計和良好的冷卻效果體現了螺旋塔在應用過程中的性能。在使用過程中通過附加的保溫儲料體、醒發恒溫恒濕空調箱、回風系統，及時控制機內溫度和濕度。現主要作為烘焙食品、冷調食品生產過程中的重要設備，可應用于面團、饅頭等食品生產過程中的醒發。全自動連續生產，打樣更均勻，大大減輕了勞動強度，為企業降低了運營成本。現在螺旋塔用于食品的短期冷凍，也是當今很多人的速凍設備。目前作為防冷速凍設備，螺旋塔的應用越來越受到用戶的青睞。

食品螺旋冷卻塔的作用

食品螺旋冷卻塔的工作原理是通過將食品在塔內進行螺旋運動，使其與冷卻介質進行充分接觸，從而達到快速降溫的目的。在冷卻塔內，食品與冷卻介質的接觸面積大，傳熱快，能夠快速將食品內部的熱量帶走，從而達到降溫的效果。

使用食品螺旋冷卻塔的好處不僅僅是降溫，還有其他的優點。它能夠保證食品的質量和安全。在食品加工過程中，如果食品的溫度過高，容易滋生細菌，從而影響食品的質量和安全。使用冷卻塔能夠快速將食品降溫，避免了這種情況的發生。

雙螺旋冷卻塔簡介

雙螺旋冷卻塔不銹鋼網鏈傳送帶在冷凍間內做螺旋式轉動，從而實現物料的快速冷凍。螺旋速凍機分別采用頂吹風和側吹風的布風方式，冷凍時間可選范圍20~90分鐘。雙螺旋冷卻塔適用于調理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速冷凍,也可用于海產品、水果和不宜流態化速凍的蔬菜產品等。

螺旋速凍塔用于冷卻面包、漢堡，肉松餅、法式小面包，毛毛蟲等產量較大，冷卻時間較長的品種，采用304#不銹鋼網帶、高分子耐磨豎筋轉鼓、不銹鋼骨架等。結構緊湊、牢固；外觀美觀大方。

與傳統的直線型運輸系統相比，螺旋系統占地面積更小，因此在保證生產力的前提下能有效改善產品的周轉時間，無需占用重要的生產區域。雙螺旋冷卻塔我們生產兩種不同傳動結構的食品螺旋輸送機：轉鼓傳動和齒輪傳動。

影響食品冷卻塔的液體溫度因素

食物冷卻塔是用水作為循環冷卻劑,從一體系中吸收熱量排放至大氣中,以下降水溫的設備;其冷是利用水與空氣活動觸摸后進行冷熱交換發生蒸汽,蒸汽揮發帶走熱量到蒸騰散熱、對流傳熱和輻射傳熱等原理來散去工業上或制冷空調中發生的余熱來減少水溫的蒸騰散熱設備,以堅持體系的正常工作.

現在的食物冷卻塔盤管內液體的溫度下降了多少,是衡量冷卻塔功率的標尺,那影響盤管內液體溫度的要素.依據蒸騰散熱原理,冷卻塔內的風量添加,風在盤管外表的作用力就會添加,散熱就會加快,管內流體溫度就會下降,反之則流體溫度升高,所以這個辦法是操控流體溫度的辦法.