高層建筑樓層多，公用煙道空間有限。以15—21層的高層建筑為例，建筑標準規定煙道的流通截面僅為12.8平方厘米。在這樣有限的空間里，要想集中解決15——— 21戶人家，每戶排氣管為15到18平方厘米，高于公共煙道流通面積至少23倍的油煙排放，顯然力不從心。一字型廚房，煙機與櫥柜的外觀相協調即可；U型廚房，煙機需跟廚柜、廚具的整體外觀、色調來調配；L型廚房，多極其簡約，煙機也可秉承簡約風格選購。

全新外觀設計，其優點為距離灶具面板較近，位于黃金控煙區，與櫥柜搭配更；直吸式結構，鋼化玻璃裝飾；如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的大功率。另外，在吸油煙機的控制裝置和開關上都應用數字或文字標出其作用。油煙機系家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用電器，不僅能 很好完成功能性的作用外，應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。

就電機及風輪的數量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路（氣室瀝淅油，防護罩瀝淅油及風運瀝淅油）。為此，公共煙道盡管采取了文丘里變壓器、防倒灌風帽等技術，來避免油煙倒灌，提高煙道的拔煙效應。但一旦遇上做飯的“高峰期”，油煙量大增，油煙難免發生“堵車”，導致油煙倒灌。油煙機系家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用電器，不僅能 很好完成功能性的作用外，應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。