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對(duì)于我國(guó)人民來(lái)說(shuō)，較為熟悉的飲品就是白酒了，很多場(chǎng)合之中，都少不了白酒。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。

白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。白酒的指標(biāo)：酒精度。在20℃時(shí)，100mL酒樣中含有酒精的毫升數(shù)或100g酒樣中含有的酒精的克數(shù)。

白酒的指標(biāo)：感官。白酒質(zhì)量的優(yōu)劣主要通過(guò)物理、化學(xué)分析和感官檢驗(yàn)的方法來(lái)判定，正確的反映出酒的色、香、味的內(nèi)容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質(zhì)量包括色、香、味、格四個(gè)部分。要通過(guò)眼、鼻、舌三方面的形象來(lái)判斷酒體。

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白酒定制需要注意哪些問(wèn)題？

滿足自己的某些用酒需求：在尋找白酒定制廠家進(jìn)行酒水定制的時(shí)候，在開始就要找準(zhǔn)自己需要用酒的場(chǎng)合的定位，從而去定制相應(yīng)檔次的酒水。使用與主題相應(yīng)的包裝：私人定制酒的檔次在很大一部分都是體現(xiàn)在、個(gè)性、華麗的包裝上，而且在不同場(chǎng)合中使用與之主題相應(yīng)的包裝，更能吸引人們的注意，彰顯出個(gè)人實(shí)力及檔次。

注重酒體的口感和健康：在這個(gè)注重健康的時(shí)代中，人們相比起華而不實(shí)的包裝更看重的是純糧健康的酒體。而且酒水的品質(zhì)以及口感不能低于包裝表現(xiàn)出來(lái)的檔次，不然就會(huì)拉低這款酒的整體檔次，如果酒體品質(zhì)比包裝體現(xiàn)的更好的話，反而還會(huì)進(jìn)一步提高人們的感官。

廠家能否提供設(shè)計(jì)方案：定制酒要能夠融入客戶所提供的信息，需要一定的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，不僅要醒目，還要走心，如果是大廠一般都有著豐富的定制酒設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，還能給客戶提供相關(guān)的參考案例。

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喝完白酒口干上頭的原因：

白酒中的醛類引起。是清香白酒中辛辣之源，釀造的白酒中的含量不宜過(guò)多，否則會(huì)有強(qiáng)烈的辛辣味道，還會(huì)有刺激性。飲用過(guò)量的白酒會(huì)導(dǎo)致頭暈。含游離狀態(tài)的的酒，在飲后會(huì)致使嗓子會(huì)發(fā)干，因?yàn)樵隗w內(nèi)的藥理作用比強(qiáng)幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，致使末梢血管擴(kuò)張，從而引起臉部血液的漲涌，并使血管收縮，導(dǎo)致加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。

一些白酒中含有，是高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果沒(méi)有，味道會(huì)顯得比較淡薄。的和作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大而增加。在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。

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