山東魯秋鹽化有限公司是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)的注冊(cè)企業(yè)，自成立以來，秉承“老化工，新材料”的發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)了超常規(guī)跨越式發(fā)展。

山東魯秋鹽化有限公司小蘇打廠主要生產(chǎn)食品級(jí)，工業(yè)級(jí)，飼料級(jí)，出口級(jí)小蘇打產(chǎn)品。先進(jìn)的工藝技術(shù)，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，科學(xué)的管理和服務(wù)使魯秋鹽化公司贏得了各界的信任與好評(píng)。

碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。

蘇打粉在食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

在豬飼料中適量添加小蘇打，可促進(jìn)豬增重。小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進(jìn)胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用。去除油垢用可食用的小蘇打來清洗鍋碗瓢盆，能夠有效去除油污，而且因?yàn)樾√K打本身就是可以食用的。有研究表明，對(duì)產(chǎn)仔前和哺乳的母豬每頭每天添喂4克到5克小蘇打，所產(chǎn)仔豬的存活率可提高5%；在仔豬日糧中添加0.5%的小蘇打，能提高仔豬的食量，日增重增加10%左右；給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3克到4克，料耗可降低10%左右。添加方法為先將小蘇打在少量水中溶解，然后加入豬飼料中，攪拌均勻，10到15分鐘后再喂。