煙道清洗的步驟如下：1.現場勘查:在進行正式施工前，先到施工現場做好勘察工作,檢查油煙管道口的大小和位置。依據實際情況制定相應的清潔方案、安全保障措施以及實施流程等。2.開擴清理：在排油孔周圍鋪好塑料袋,防止弄臟樓下鄰居家的頂棚；然后利用拆板手或其它合適的工具打開位于風管中部的接口;3．人工清掃:使用配好的吸塵器將脫落下來的油污殘渣清運出場4．恢復安裝按要求連接好氣接頭，試機運行合格后通知業主來開荒保潔時用皮老虎收尾吹凈即可完工交驗。

廚房排煙罩清洗注意事項：1.首先需要注意的是，要定期進行清理和保養。在油煙凈化器安裝在通風良好的地方并正常運行的情況下,一般至少每3個月需要對其進行一次維護或更換部件；如果油杯滿了沒有及時倒掉會造成漏、滴現象;葉片粘滿積垢不僅會使電機負載增大長期下來會對整個抽風機系統產生不利的影響縮短整機的使用壽命等后果。2.其次還需要注意的是應選擇質量可靠的格柵避免使用太薄的擋板否則易造成表面變形影響進風效果:油網如果有較嚴重的堵塞應及時予以更改不能隨意地用別的東西代替更不能用硬物敲擊以免破壞葉子的正常旋轉引起事故等問題都是需要注意的方面哦。

中式廚房的油煙污染問題一直是困擾人們的難題，因此，制定一套科學合理的廚房油煙清洗標準顯得尤為重要。1.油煙排放應符合國家的標準《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的規定；2.油煙凈化設備應經常清洗，并保持正常運行，確保油煙凈化效果；3.操作人員應穿戴適當的防護裝備，避免油煙污染；4.應采取有效措施，防止油煙擴散和回流；5.應定期檢查和維護廚房設備，確保其正常運行；