廚房油煙凈化器的如何選型

廚房油煙凈化器的選型，有兩點，一，要確定處理風量，二要確定一下處理效果是，先說處理風量，這個處理風量指的的大處理風量，不同廠家標準不同。

比喻說像我們生產(chǎn)的廚房油煙凈化，分為高空型和低空型，低空型又為分低空排放和低空直排，高空型和低空排放型 ，是根據(jù)每個灶頭或每米煙罩4000風量來配的，而低空直排型，風量比較足，可以根據(jù)2000風量一個爐頭或一米煙罩。

設(shè)備的處理風量是大處理風量，如果要想晴好 的效果，可以按風量的八成來計算，就是根據(jù)煙罩或爐頭算出總風量以后，再除以0.8，終得出的風量來選擇廚房油煙凈化器的處理風量。

再說效果，前面說過，安裝廚房油煙凈化器，一來是要達到環(huán)保排放標準，環(huán)保的標準主要有兩點，一是凈化率，根據(jù)灶頭的數(shù)量來定，二是排放濃度不超過2mg/m3,目前環(huán)保主要檢測是第二條，有些地方標準，比喻說深圳、天津會更高，不能超過1mg/m3。

油煙凈化器電場能前后裝反嗎？裝反后會有什么現(xiàn)象？

凈化器電場有前后順序，電場安裝掉頭了，那個放電觸頭和電源電箱門上的那個放電觸頭不能一一對應(yīng)，就沒有辦法工作，嚴重的話，容易把凈化器高壓電源搞壞。有的電場雖然安裝反了還能工作，但是效果差，因為有的電場有前后順序的，電場左進右出還是右進左出，都是有要求的，要不然的話，會影響效果，有的時候，還會導致電場里面電離和吸附區(qū)顛倒，導致電場里面不斷打火拉弧，沒有辦法工作。總之不要裝反。

如何避免油煙凈化器出現(xiàn)火災(zāi)隱患?

眾所周知，夏季的高溫氣候是每年火災(zāi)的高發(fā)時節(jié)，廚房更是起火的重之一，其間出現(xiàn)火災(zāi)的大部分原因是廚房人員油鍋操作不當，火苗點燃油煙管道從而引發(fā)火災(zāi)。餐飲行業(yè)根本都是在城市比較富貴地段，在市中心的大型綜合體，若是一旦產(chǎn)生火災(zāi)都將給餐飲商戶造成嚴重的經(jīng)濟損失。那么在夏季，怎么避免油煙凈化器出現(xiàn)火災(zāi)隱患呢?

1、油煙凈化器安裝須規(guī)范，遠離明火烹飪區(qū)

起火三要素，可燃物、助燃物和燃點，廚房中天然就具備了可燃物和助燃物這兩點，而我國大多數(shù)的中式餐廳，基本都是使用明火烹飪，廚房的大師傅們炒起菜來，火焰蹦個一兩米高是再正常不過了，這時如果設(shè)備挨近明火烹飪區(qū)，而且管道里邊積累了大量的油煙，就很有或許到達“燃點所需的溫度”，然后引發(fā)火災(zāi)。