果蔬保鮮庫的安裝步驟如下：1.首先要選擇好位置，一般要保證地面平整、干燥且通風良好。其次確定冷風機數量和排管形式及蒸發器的大小與臺數的關系。注意要根據溫度來控制制冷機組的負荷量和工作狀態,開機時間不能過長也不能過短；還要考慮經濟性是否合理等要求來確定機器的數量和其他設備型號規格等技術參數。。2.在主體結構施工時就要埋設好排水系統管道(包括制冷壓縮機冷卻水道),在裝好的地面上預埋鐵件（或制作混凝土預制板塊），以便將來的設備和管道敷設以及綁扎固定之用。機組安放的位置應該選在整個建筑的陰面以節約能源;便于操作維修而不影響其他構筑物采光為宜:距離墻壁或在架構上應有0.3米以上的間隔。墻上的門應向外開，距門口有0.5m左右的間距以免妨礙門的開啟。此外還應注意不要把冷凍機房建得過高，因為這樣既不利于空氣對流散熱也不利于降低噪聲并造成浪費電能的后果。依具體情況而定不過分貪大求全而能恰到好處即可。若條件許可的話還可設置一個活動地板的平臺作為走廓通道也是很不錯的選擇！

大型土建冷庫配件包括：制冷機組、冷風機、蒸發器、膨脹閥、儲液罐、過濾器、油分離器、電磁閥、壓力控制器、溫度控制器、制冷劑、保溫材料、防潮材料、防銹材料、電氣設備等。這些配件是構成大型土建冷庫的重要組成部分，它們的性能和質量直接影響到冷庫的制冷效果和使用壽命。

速凍冷庫的安裝步驟如下：1.確定冷庫的位置和大小，以及所需的設備和材料。2.安裝制冷設備，包括壓縮機、冷凝器、蒸發器等。3.安裝保溫材料，如聚氨酯泡沫、巖棉等，以保持冷庫內的低溫。4.安裝制冷管道和電線，確保設備的正常運行。5.安裝門和窗戶，以保持冷庫內的溫度穩定。6.進行調試和測試，確保設備的正常運行和溫度的穩定。7.安裝監控系統，以便對冷庫內的溫度和濕度進行實時監控。需要注意的是，速凍冷庫的安裝需要的技術人員進行，以確保設備的正常運行和溫度的穩定。此外，速凍冷庫的安裝還需要考慮當地的氣候條件和使用環境，以確保設備的長期穩定運行。