廣州福滔微波設備有限公司——企業微波加熱設備

盒飯加熱設備概述：

本機適用于微波冷鏈盒飯加熱或稱快餐盒飯加熱設備：各種企業，學校，快餐公司，餐飲店，運動場所，展覽會等的盒飯配送，其優點是產量高，連續快速。大約幾分鐘就能達到溫度的要求。不要破壞食物的營養成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達到了食品衛生指標的要求。

福滔微波設備有限公司——學校微波快餐加熱爐

隧道式整箱盒飯微波加熱消毒保鮮設備

產品具備溫度自動控制系統，微波自動控制系統，自動報警系統，視頻監控系統，傳輸變頻調速系統，物料控制系統， PLC控制系統等。保證設備24小時不間斷工作。本裝置流水作業，操作簡單，產量高，環保，加熱速度快，加熱均勻，可控性好。能在24小時連續工作，微波漏泄達到標準，符合美國 UL標準。現快餐盒飯微波加熱，殺菌設備已廣泛應用于快餐餐飲連鎖店、廠礦企業等，按功能用途分為三種形式：

熱鏈式：適用于30-40度盒飯至70-80度盒飯。

冷鏈式：用來加熱冷凍盒飯。通常加熱到大約5度到80度之間。

凍鏈式：用于冷凍盒飯解凍，加熱。解凍-15度后再加熱到70-80度。

廣州福滔微波設備有限公司——企業微波盒飯回溫加熱設備

盒飯加熱設備概述：

能在2分鐘內將0℃至7℃的冷藏食品加熱殺菌，加熱后的盒飯溫度zui終可達70℃以上。

如果盒飯的溫度未達到70℃，安裝在微波隧道出口的溫度檢測裝置就會自動報警。

采用微波殺菌方式，一方面比其他設備殺菌可節省一半的時間，節省40%的電力，另一方面更能在保證食品營養的基礎上保持色澤、香味和風味。

熱鏈保鮮鏈接(快餐在保存過程中不會發生變化)；

福滔微波設備有限公司——餐館微波盒飯加熱設備

微波快餐盒飯加熱設備的應用

微波快餐盒飯加熱設備適用于小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐食品的滅菌加熱處理；海產品烘干、面包、糕點、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌、防霉處理；各種速凍食品的解凍處理。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發

商用盒飯微波回溫加熱設備相當一臺被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，我們會發現高火三分鐘內就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性，可以將一定厚度的食物穿透直達食物內部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統溫度加熱，而是通過波段產生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導的方式加熱速度快，是熱傳導加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發

1，微波選擇性加熱物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數存在差異，微波加熱就表現出選擇性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數較大，其介質損耗因數也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物等的介電常數相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質時，由于介質損耗引起的介質溫度的升高，使介質材料內部、外部幾乎同時加熱升溫，形成體熱源狀態，大大縮短了常規加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質損耗因數與介質溫度呈負相關關系時，物料內外加熱均勻一致。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發

微波爐加熱是把電能直接轉換成微波能，用于物料的加熱干燥。微波爐作為新一代加熱能源，可有效地克服傳統工藝的諸多弊端，并具有防霉保鮮、不變色、不失營養的食品加熱處理效果。相對于傳統加熱方式，

微波加熱具有以下幾個優點：微波盒飯加熱機的優點：

1、加熱時間短，操作簡便，控制方便。物料加熱均勻，微波具有選擇性加熱，無熱慣性。微波穿透能力強，內外同時加熱；

2.微波無熱輻射損耗，比遠紅外線節能30%以上。微波具有熱效應和生物效應，它在對物料加熱回溫的同時，還能低溫殺菌、防霉，其保存時間比常規處理提高3-5倍。

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發

微波加熱可在幾秒的時間內迅速地將微波功率調到所需的數值，在幾分鐘內對冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上，加熱時間短，速度快，在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。此外，采用微波殺菌可以比其它設備殺菌節約一半的時間，便于自動化和連續化生產，在提高快餐業工業化、標準化進程中都有積極意義。