飲用山泉水真假的分辨

首先， 山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無污染，周邊也無其他污染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合這一要求的話，就不是真正的山泉水。

其次，水源本身需要經過山體自凈化的作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水， 由于缺少此一自凈化與礦化作用，因此礦物質含量低，水源也不夠潔凈，往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用。

判斷水質好壞簡單的方法就是對水質的直觀感覺，例如用肉眼可以看出水中是否含有懸浮物，是否有沉淀物質，進而觀察水的濁度和色度；用鼻子聞一下，好的水是無色無味的，當然感官性狀良好的水也不一定就是安全的，感官性狀不好的水也不一定就會對人體健康造成傷害，無色無味僅僅是水安全性的初步判斷標準，準確的結論還需要依據機構的水質監測結果。但是當飲用水的感官性狀突然發生重大改變時，如出現異臭異味時，則往往預示著水質受到了污染，應引起重視。礦泉水和自來水、純凈水不同它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質。

礦泉水與山泉水的區別

成分的區別

純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術來凈化原水的，而在去除有害物質的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。礦泉水和自來水、純凈水不同它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質。

飲用方法的區別

純凈水是直接可以飲用的水。礦泉水一般不應加熱，可以稍微加溫，因為礦泉水含有鈣、鎂等宏量元素呈較多，有一定硬度，在常溫下呈離子狀態，所以礦泉水的飲用方法是在常溫下直接飲用。