消防排煙對于很多酒店及商場餐廳來說，為了更好地整治廚房油煙，都是會采用適合的中央廚房排煙系統，廚房排煙設備要求其外型美觀大方，排煙效果好，能與不同風格的廚房家具裝修匹配等特點.那么中央廚房排煙系統怎么設計的？

廚房排煙系統設計原則:

1、抽油煙機的管道盡可能短，長度不得超過1.5米;若是長度超過1.5米后，將會噪音超標、排煙能力下降。

2、煙道只能裝一個彎頭，也就是抽油煙機出口由垂直煙道變為水平煙道。

中央廚房排煙系統怎么設計的？

1、明確好廚房油煙排風量

為了確保達到好的潔凈實際效果，廚房排煙系統生產廠家在為酒店設計通風系統時應當嚴格執行排風機的吸進風力來對排煙系統排風量開展測算，而推算出來的排風量以后，還需要依照罩口總面積來計算召口的進風速率，保證罩口吸進風力不低于要求的較低水平。

消防排煙很多酒店及飯店里面都會自己廚房，廚房里面都會安裝排油煙風機,如果排油煙管道油污積累太多，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，這個時候需要對管道進行清洗，那么排油煙管道至少多久清洗一次？

油煙管道至少多久清洗：

1、餐飲經單位操作間的集煙罩和煙道入口處搜索1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次.

2、根據有關要求，餐館、食堂每季度至少清洗一次油煙凈化設備和油煙管道。但考慮到重油煙餐飲場所和灶臺數達3眼及以上的餐館、食堂每季度清洗一次難以滿足現實火災防范需求，《指引》提倡此類餐館、食堂每月至少清洗一次。

油煙管道清洗標準：

煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

消防排煙風機是消防安全工程中的重要組成部分，一般在火災事故或需要排風的時候才會運作，那么消防排煙風機需要檢查的指標有哪些？注意事項有哪些？下面消防排煙工程廠家技術員為您詳細介紹消防排煙風機需要檢查的指標。

消防排煙風機需要檢查的指標：

1、銘牌標注的參數與設計圖紙是否相符

2、啟動風機看轉動是否平穩無異響，風葉轉向是否正確，實際測量工作電流電壓是否正常

3、測量風機絕緣電阻，大于0.5兆歐算合格

4、現場、遠程、聯動啟動風機看是否運行正常，反饋是否正常，測量排煙口風速，并換算成排煙量，并與設計參數比較

排煙風機的電機功率注意事項：

在必定工況下，對離心風機和風機箱，進風口全開時所需功率較大。當進風口全開進行作業，這時就會出現電機損壞的風險。

特別提示留意的是：

在消防排煙風機試車時將風機進口或出口管路上的閥門封閉，作業后將閥門逐漸敞開，到達所需工況停止，別的還要留意的是該消防排煙風機的作業電流是否超越額定電流。

通風管道的使用是是室內空氣的流通，降低有害氣體濃度的一種設施，使用十分的廣泛，其通風管道在安裝的時候其尺寸應是多少。

在平時使用通風管道的時候其尺寸在2000*450左右，這是一個較大的通風管道。在安裝通風管道的時候其風管的風速不應超過15米每秒，風速應是8到12米每秒，風管的兩端應該轉動靈活，不得有明顯的劃痕。

安裝通風管道的時候尺寸的標準因其通風管道分類以及形狀不同，安裝的尺寸標準也會有所不同，通風管道的吊架的口、插管口距離不應該小于20厘米。法蘭管的螺栓之間的距離應在100毫米到150毫米之間。

通風管道在安裝的時候，其尺寸標準規格在40厘米以下的，其吊架的距離不得大于4米，如果通風管道規格是在40厘米以上的，其吊架的距離不得大于3米。