同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。消費者應根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。為了實現高空排放，降低污染危害，現代公寓都是采用公共煙道。而要保障氣流順暢通過，公共煙道就必須具備足夠的流通截面。優點：做工較精細。服務也比較有保障。吸力強。吸煙效果好。優點：整體式一機購全，節省空間，油煙不經過人的臉部，油煙吸除率高。

結構：吸油煙機在結構設計上應考慮到易于有效清除積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。吸油煙機在國內經歷了近20個年頭，從初的頂吸式薄型吸油煙機，發展到側吸式深型吸油煙機，又進化到了頂吸式免拆洗和歐式吸油煙機為主的狀況。歐式吸油煙機的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩，適合于空間較大、油煙不是很多的現代化廚房；

就電機及風輪的數量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路（氣室瀝淅油，防護罩瀝淅油及風運瀝淅油）。一字型廚房，煙機與櫥柜的外觀相協調即可；U型廚房，煙機需跟廚柜、廚具的整體外觀、色調來調配；L型廚房，多極其簡約，煙機也可秉承簡約風格選購。薄型吸油煙機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房；而亞深型吸油煙機介于薄型和深型吸油煙機之間，適合于空間和油煙適中的廚房。