大家不要以為水蛭比較小就認為水蛭每畝可以養很多，一般來說 ，每畝的養殖數量基本在2200-2500條左右，種苗的話一般在40-50斤左右。 因為沒法保證水蛭能均勻的分布在整個養殖場地，所以適當的少一點可以保持水蛭的生長速度和質量。所以養殖場地進行分割，大程度的保持水蛭的均勻分布。水蛭常見的食物就是田螺、河蚌和一些動物血塊之類的東西，初期的話在養殖場地里面均勻的放置一定數量的田螺、 河蚌，然后輔助一些血塊喂養，加快其生長即呵。一般早晚各喂養一次即可,投喂時常控制在1-2小時左右，每次都少量的投喂，讓水蛭能均勻的進食，減少飼料的損耗。

水體要求：水源應充足，水體pH在6-8之間，肥水透明度為20-30cm。

溫度要求：生長適溫為10-30℃，25-30℃生長速度較快。

土壤要求：建造養殖池的土壤好的為壤土，其次為黏土，若養殖地多為旱地，則要尋找靠近河流的地方造池。

食物要求：水蛭為雜食性動物，人工飼養主要投喂各種動物內臟、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣，淡水螺貝類、雜魚類、蚯蚓等。

養殖溫度與密度控制

在三四月間，平均溫度達到10－13℃，土壤含水量為30％－40％，水蛭開始出土，出土后水蛭常躲在溝邊枯草和淤泥纏結成的泥團內。

天氣轉暖后，到田邊、池塘邊活動，有時伸展身體，靜伏于水溝內，頭端迎著進水水流，平日密集在沿岸帶的水生植物上。

水蛭的放養密度可根據氣溫的高低和水面的大小來決定。一般每畝水面早春期間投入種苗20公斤左右為好，到秋季可收獲鮮晶水蛭1000公斤以上。

自然狀態下，螞蟥一般生活在稻田、溝渠、淺水污穢坑塘等地方，喜歡吸人畜血液，行動比較敏捷，會波浪式游，也可以作尺蠖式移行。

養殖螞蟥時能夠以淡水螺類、蚯蚓以及部分昆蟲為主，搭配各種動物血、內臟和淡水魚蝦貝螺類，以及畜用配合飼料和農作物秸稈，螞蟥吃這樣的飼料長得比較快。

作為對主體食物鏈的適當補充，可以投喂一些人工飼料如畜禽魚飼料、動物血塊等。可根據成體、季節和養殖池的理化性狀與養殖密度之間的動態量比關系，來確定投喂量。如水溫在22～27℃的水蛭旺食期，若水質清新，就可多投飼，投喂時間可在水蛭晚間出動覓食之前，否則就可適當少喂些