物流冷庫的主要特點是什么：

冷庫是一種使用人工制冷的方式讓固定空間達到規定的溫度，以便于貯藏各種物品的建筑物。而物流冷庫是一種比較常見的用于存儲食品的冷庫，與普通用途的冷庫相比，物流冷庫有其特殊性，主要表現如下：

1.食品安全事關人體健康甚至生命安全，對保證食品質量安全的要求突出；

2.食品的保質期短、質量損耗快，決定了食品冷鏈物流運作的時效性；

3.食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業環境的多樣性；

4.冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節，要求產品具有可溯源性。

安裝保鮮庫后的實際運行中需要注意的哪些點：

安裝保鮮庫前期的冷庫方案設計中，機組的性能選擇直接影響到后期冷庫使用的節能耗電問題。所以要綜合考慮前后期的性價問題，建議選擇高xing價比的品牌機組，冷庫建設完工后，主要是冷庫驗收。

那么在平時的正常投入使用中，盡量去減少冷庫開門的次數、定期對冷庫機組設備進行保養維修，延長保鮮的更終使用壽命。

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蔬果保鮮冷庫的作用：

1：保鮮庫可延長蔬菜的貯藏時間，般比普通冷藏庫長0.5~1倍，使貯藏時間達到市場上銷售效果好的實際進行銷售，從而達到反季節銷售的效果，提升蔬菜的經濟效益。

2：持鮮度。蔬菜拿出保鮮庫之后，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量可以喝剛采摘下來的幾乎相似。

　 3：保鮮庫可抑制蔬菜病蟲害的發生，使蔬菜的損壞及病蟲害損失至更小。并且蔬菜的重量不會下降，不會影響到蔬菜的銷售價值。

氣調冷庫的保鮮原理介紹：

氣調冷庫一般由氣密庫體、氣調系統、制冷系統、加濕系統、壓力平衡系統以及溫度、濕度、O2、CO2，氣體自動檢測控制系統構成。

氣調冷庫的保鮮原理：

所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法，達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%、5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。