食用油瓶氧氣透過率

將去蓋和帶蓋的樣品測試結果進行對比可以發現：加蓋樣品的氧氣透過率要比沒加蓋樣品大，但是增加的幅度

并不相同，例如對于2#樣品和3#樣品，加蓋樣品的氧氣透過率只是比沒加蓋樣品稍微增加了一點，而對于1#樣品

和4#樣品來講則是增大了幾倍或者幾十倍，這對食用油的保存相當不利。采用了阻隔性高的原材料卻沒有獲得預

期的高阻隔性容器是當前食用油瓶以及盒中袋等包裝形式普遍存在的問題，除了進一步改進瓶蓋與瓶體連接處的泄

漏問題外，瓶蓋的材質（目前市場上的瓶蓋基本上都用PP 生產，阻隔性比PET 要差不少）也是一個不可忽視的

因素，因此我們積極推進容器整體的阻隔性檢測。

食用油瓶水蒸氣透過率

對比試驗數據可知，同容積的產品，其整體的水蒸氣透過率均比較接近。總體上看，食用油瓶體積越大，其水

蒸氣透過率也會增大，然而真正影響透過水蒸氣總量的因素應是容器的表面積大小，但由于一般情況下同等容積的

食用油瓶在外形和尺寸上都相當接近，并且隨著容器體積的增大其表面積也會增大，因此水蒸氣透過率才會表現出

隨體積增大而增大的趨勢。

食用油瓶行業分析

目前我國的食用油包裝缺少一個系統、完善的質量檢測標準，而從實際檢測情況看，由于當前標準規定較粗，

因此各個廠家生產和使用的食用油瓶實際質量差別也比較大，尤其表現在瓶口的密封、瓶蓋的材質、以及由此引起

的食用油瓶整體的氧氣透過率差異。雖然本課題研究在樣品種類和數量、以及檢測方法和設備種類上存有局限，但

通過本課題獲得的數據仍具有較強的代表性，確實能反映當前食用油瓶生產中的一些問題，希望我們的研究能有助

于進一步完善我國的食用油包裝標準，并引起相關部門和生產企業的關注。