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公司基本資料信息
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鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
切記鹽水注射機(jī)的6大安全注意事項(xiàng)
為了生產(chǎn)gao檔肉制品,加快肉的腌制速度,提gao肉的保水性,增加產(chǎn)品出品率,改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),在肉的腌制過程中,普遍采用鹽水注射,因此鹽水注射機(jī)被廣泛應(yīng)用。它是一種工業(yè)腌制肉塊的生產(chǎn)設(shè)備,使用鹽水注射機(jī)加工的肉塊可以使肉質(zhì)嫩化松軟,提高腌制肉品的品味和品質(zhì)。如果在鹽水注射機(jī)的使用過程中,不能正確操作就會(huì)引起機(jī)器損壞及人身傷亡。不但影響生產(chǎn),還會(huì)對企業(yè)及家庭造成不可挽回的損失。所以機(jī)手在操作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)則,防止意外事故的發(fā)生。
鹽水注射機(jī)自身強(qiáng)大的功能讓它能夠在行業(yè)中持續(xù)增長,設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機(jī)還能根據(jù)不同工藝調(diào)整速度與距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
鹽水注射機(jī)的作用是將配制的鹽水溶液機(jī)械注射到原料肉中,使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布,從根本上杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象,為縮短原料肉的腌制時(shí)間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎(chǔ)。