辣椒烘干機型號大小的配置，是根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，以及對烘干機的生產(chǎn)率和降水幅度這兩個重要指標的要求來綜合分析確定。辣椒烘干機開機前，進行主要傳動部件進行的檢查和保養(yǎng)，軸承、三角帶或則輸送帶在日常使用中有損害或損傷，應及時進行修復或更換。配備有自動在線測溫，測濕裝置，自動化程度大大提高，干燥均勻度好。清掃方便，不會混種，特別適合干燥辣椒種子。

節(jié)省燃料也是辣椒烘干機的優(yōu)勢，用煤燃燒供熱，熱效高，費用低。該設備是利用了多風道、多段干燥、順逆流、角狀盒式烘干的技術，當遇到水分含量大的農(nóng)作物時，其中的辣椒烘干機的效果好，可以保證辣椒的干燥速度快，受熱比較均勻，在塔內的流動性能好等優(yōu)勢。在材料的選擇方面，首先就是我們肯定要選擇綠色、環(huán)保的材料，而不能夠去選擇那些合成的、并不環(huán)保的材料，因為環(huán)保的材料才能夠更好地與辣椒進行親密的接觸，而不會帶來任何副作用或是不好的影響，特別是進行辣椒烘干方面，本身就是為了健康，如果設備反而不環(huán)保不健康的話，那顯然就完全失去意義了。

時時刻刻保證均勻上料，不要過多或停時間太長才上料；勻速才能保證設備生產(chǎn)有序。辣椒烘干機的使用成本主要由以下部分組成，即燃料成本、電力成本、人工成本、維護成本和設備成本等。辣椒的結構不同于其他辣椒作物，辣椒籽粒由堅硬的外殼和米粒組成。外殼對稻米起著保護作用，故辣椒比大米更易于保存。辣椒在干燥時其外殼起著阻礙內部水份向外表面轉移作用。所以辣椒就成了一種較難干燥的辣椒。試驗表明，稻殼、稻米和稻糠的干燥特性是不同的，其平衡含水率也各不相同，因此不能把辣椒看成均勻體，而應當看成復合體。