節能環保是廚房設備的趨勢及創新發展方向

在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下， 廚房設備都在朝著節能、環保、高l端的方向發展。隨著節能環保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節能環保正成為一個關乎企業 發展的戰略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優勢在節能環保上做文章。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產品是先進產品；2級為產品節能評價值，達到節能評價值的產品是節能產品；3級則為產品的能效限定值，也是市場準入的限定值；所以說，在平時做飯過程中才能夠真正的發現了這套設備的特點所在。低于該指標的產品為淘汰產品，應禁止其生產和銷售。

節能環保廚具技術的升級換代和廣泛使用，能拓展商用廚房設備產業鏈長度，開辟新的市場。如果能將品牌、l技術、產品、服務、營銷等資源圍繞市場和用戶需求重新組合，拓展廚具產業鏈的厚度和寬度。終，將變傳統的“一招制勝”為現在“招招領l先”，形成市場新的競爭點。5、如果是臭氧消毒，在工作結束后二十分鐘再打開消毒柜，這樣做不僅能夠讓消毒更加徹底，還能讓消毒柜內的臭氧還原，這樣對人體和環境都沒有影響。

家具簡潔

廚房、餐廳和客廳的家具無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，一定不要選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅。那是因為這類的家具容易藏灰，也是為了防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的廚具，以保證其美觀性。這就需要你家里的櫥柜的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。客廳、餐廳的家具與廚房設備要有協調性，以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。