亞臨界低溫萃取的優點：浸出后的顆粒或餅粕質量好，保持原有熱敏性物質不破壞。如粕中水溶性蛋白不變性率大于95%，顆粒中殘留色素不變性，可進一步開發植物蛋白或飼料；殘油小于1%，殘溶小于50ppm；真空泵則借助于曲軸上偏心輪轉動,通過偏心圈和氣閥桿,帶動在閥座上作往復運動的移動氣閥。溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于10kg；不需蒸氣，只90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節約熱能源70%；

常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中熱敏性物質幾乎不破壞；與超臨界萃取相近的亞臨界值指物質存有的情況標準，就是指一些物質在溫度高過其熔點但小于臨界溫度，以液體方式且工作壓力小于其臨界壓力存有的物質。浸出后的浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，反射黃色素或辣紅素高，是貴重油料和色素保質萃取的理想工藝；投資小、生產成本低（相對二氧化碳設備）；四號溶劑來源廣，價格低。該溶劑各油田、煉油廠均有此產品，且價格低于六號溶劑。

亞臨界萃取的應用

基于產物萃取裝備的較新發展趨勢，以及研究所、高等院校以及相關企業開展亞臨界流體萃取試驗研究或生產需求，充分利用亞臨界流體萃取技術和超聲技術的優點，將超聲引入到亞臨界流體萃取過程中，根據各自的技術原理及優點，我國設計了一套結構簡單、使用方便、自動化程度高、且適于多種亞臨界流體萃取的裝備，并利用該裝置系統研究產物功效成分的提取技術。已有近百套加工制造業機器設備建成投產，80余套檢樣設備在高校及科研單位應用。

產物中高附加值的生理活性物質因其熱敏性，用常規熱回流提取法和萃取法不但提取率低，而且功能成分受到破壞。超臨界CO2萃取雖是較為理想的方法，具有萃取能力強、提取率高、產品品質好等優勢，但須在25MPa以上的高壓狀態下才能進行。

亞臨界生物萃取技術的應用：

在食用油萃取生產中的應用。目前以大豆為代表的食用油生產主要采用己烷溶劑進行浸出（萃取）生產，有許多植物油料的有用成份由于這種浸出工藝過程中的加熱而被破壞，應用丙烷和丁烷亞臨界萃取工藝，不但確保了萃取出油中的熱敏成份不損壞，也保證了粕中植物蛋白等成份不變性，使產品的價值充分利用。水溶性如植物多酚類、植物低聚糖類、類、植物黃酮類、植物甙類也在研究的試驗中。