在商業綜合體中安裝油煙凈化器時，需要注意以下幾點：1. 安裝位置：應選擇在油煙產生的地方或者排煙口附近進行安裝，以便及時捕集和處理油煙。2. 排放管道：應確保排放管道暢通無阻，避免油煙倒灌或者堵塞管道。3. 電源接線：應按照產品說明書要求正確接線，并確保電源。4. 維護清潔：定期對油煙凈化器進行維護和清潔，以保證其正常運行和有效凈化效果。5. 安全防護：應設置相應的安全防護措施，如防火、防爆等，以確保使用過程中的安全性。6. 合規認證：在選擇油煙凈化器時，應優先考慮具有相關合規認證的產品，并按照要求進行安裝和使用。

要去除炒菜產生的味道，可以從以下幾個方面入手：1. 使用油煙凈化器：油煙凈化器可以有效地過濾掉炒菜產生的油煙和異味，保持室內空氣清新。在使用油煙凈化器時，應注意定期清洗和更換濾網，以保證其正常運轉和過濾效果。2. 通風換氣：在炒菜時應及時打開廚房的排氣扇或窗戶，將室內的異味排出。如果條件允許，還可以安裝新風系統或空氣凈化器等設備，以進一步提高室內空氣質量。3. 使用除臭劑：在炒菜后可以使用一些除臭劑或清香劑來去除殘留的異味。例如可以使用檸檬、茶葉、醋等物質來吸附異味，并散發出清香的氣味。4. 清洗廚房設備：經常清洗廚房設備和用具，如灶臺、鍋具、抽油煙機等，以去除殘留的油污和異味。同時還要注意垃圾分類處理和及時清理垃圾桶，以避免產生異味。5. 使用烹飪技巧：在炒菜時可以使用一些烹飪技巧來減少異味的產生。例如可以先將食材用水泡一下，或者加入一些姜片、蔥段等調料來去除異味。總之，要去除炒菜產生的味道需要綜合考

風機安裝在油煙凈化器凈化器前端，推風的模式這種安裝方式也是比較常見的不建議的安裝方式，雖然風機安裝在設備的前端吸風效果很好，但是油煙在經過風機之后沒有設備再提供動力，隨著油煙在管道中運行，風速降低，而且變的不穩定了，也會影響凈化效果，在場地允許，空間足夠的情況下，不要采用這樣的安裝方式。同時如果風機距離油煙凈化器比較近，而且距離煙罩也比較近的時候，雖然有凈化效果，但是油煙凈化器內部由于油煙溫度高，風速不穩定，在被吸收的時候，也會被風流擾亂，使油滴不按照設定的路線運動，導致油煙凈化器其他位置也會出現油煙，雖然不影響使用，但是會增加清洗難度。

燒烤用的油煙凈化器和燒烤車的價格。燒烤一般采用固定式和移動式兩種，而固定是燒烤店，一般會采用油煙凈化器設備就可以解決油煙問題，對于市面上常見的油煙凈化器設備來說，價格是比較透明的，一般燒烤店在匹配油煙凈化器的時候，也會選擇偏大一點的設備，比如說小店就是8000風量以上的好，市場上的售價在6400元到8000元左右，當然選擇的時候質量是好的參考標準。另外一種就是燒烤車，燒烤車顧名思義就是不會產生煙霧的燒烤車，對于移動攤位來說，是一個很不錯的選擇。如上圖就是一款移動式的燒烤車，能夠輕松移動，同時又能夠的凈化燒烤過程中產生的油煙問題，因為這種設備基本都配套了油煙凈化器，能夠在底部進行油煙的凈化過濾，好排出干凈的空氣。而這樣的設備在某寶的售價，基本也是在4000塊錢一米左右，好一點的這種設備基本6500一米以上了。綜合來說，對于燒烤的油煙凈化器設備，前期的投入基本都在萬元左右了。