大家都知道，口紅色號(hào)千千萬，殊不知葡萄酒也有色號(hào)。從明艷紫紅到古樸棕色，紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么？酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考？

紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色，因?yàn)楫a(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響，葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說，紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。

1、紫紅色

酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的顯著特征。按葡萄品種來看，小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Syrah）釀造的紅葡萄酒在年輕時(shí)常會(huì)呈現(xiàn)出中等強(qiáng)度的紫紅色。對(duì)于剛剛上市出售的葡萄酒，人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色，因?yàn)樯詈诖碓摼茲庥魣?jiān)實(shí)，而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮，尚可陳年。

2、寶石紅色

寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色，代表此酒已經(jīng)過一定時(shí)間的陳年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。

3、石榴紅色

多數(shù)情況下，當(dāng)一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時(shí)，即代表它已經(jīng)達(dá)到了時(shí)期。

4、棕色

隨著陳年時(shí)間變長(zhǎng)，紅葡萄酒會(huì)逐漸失去原來的顏色，終變成棕色。這是因?yàn)樵诼L(zhǎng)的陳年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆盡，暗示此酒已經(jīng)過了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也會(huì)呈現(xiàn)出棕色，就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。

葡萄酒的顏色可以解讀葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體，解讀它需要綜合各方面的信息，這本身就是一種樂趣。

如何去選擇酒柜說實(shí)話是蠻有學(xué)問的知識(shí)，要符合放置空間的大小，規(guī)格尺寸進(jìn)行酒柜的實(shí)況設(shè)計(jì)，確定酒柜的設(shè)計(jì)后，再選擇不同的材料定做，不同的材料之間也有不同的風(fēng)格效果，也往往會(huì)出人意料的區(qū)別，葡萄酒柜一般可分為木質(zhì)酒柜和不銹鋼酒柜，在定制時(shí)，朋友們可要選對(duì)酒柜的材質(zhì)做。

一般而言，酒柜大體分為裝飾性酒柜和功能性。如果是紅酒，好用功能性酒柜，恒濕恒溫可以讓紅酒保持好的品質(zhì)；如果存放洋酒和白酒，一半多用裝飾性酒柜。而功能性酒柜好到酒柜定制的廠家、酒窖酒柜定制等場(chǎng)所購買，在家居賣場(chǎng)出售的酒柜基本上都是屬于裝飾性，裝飾性酒柜必須與整體家居風(fēng)格搭配。

不同搭配有講究

裝飾性酒柜有多種風(fēng)格，有的可以“混搭”，有的只能“一對(duì)一”：法式或中式的裝修，酒柜的風(fēng)格必須對(duì)應(yīng)；美式或新古典的裝修，酒柜則沒有明顯的規(guī)范，可以“混搭”；現(xiàn)代簡(jiǎn)約或北歐簡(jiǎn)約風(fēng)格，酒柜也要現(xiàn)代簡(jiǎn)約；后現(xiàn)代裝修風(fēng)格則適合搭配極簡(jiǎn)的經(jīng)典酒柜。現(xiàn)在比較流行的造型是將餐邊柜和酒柜合二為一，或是將區(qū)域間隔柜與酒柜做在一起，這樣一物兩用，實(shí)用方便。

酒柜要與吧臺(tái)呼應(yīng)

裝飾性酒柜的材質(zhì)需要仔細(xì)了解，基本標(biāo)準(zhǔn)是所用的玻璃在碎裂時(shí)不會(huì)對(duì)人造成傷害，柜里好裝有燈和玻璃。此外，框架分為實(shí)木、高纖維板、不銹鋼等，實(shí)木線條簡(jiǎn)約的酒柜適合簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格，而有著繁復(fù)雕花工藝的實(shí)木酒柜，則適合歐式裝修風(fēng)格，高纖維板或不銹鋼的酒柜，適合比較前衛(wèi)的裝修風(fēng)格。

不銹鋼酒柜普通款和款的區(qū)別在哪？

先說不銹鋼酒柜的普通款，之所以定義為普通款，就是價(jià)格相對(duì)便宜的，那么定制的條件就相對(duì)而言就會(huì)有限制。如：1、整個(gè)酒柜使用的材質(zhì)：不銹鋼+層板玻璃+桂杯位（這幾種材質(zhì)組合）；2、不銹鋼顏色：只有黑鈦、玫瑰金、香檳金三種顏色選擇；3、酒柜燈光，統(tǒng)一柜內(nèi)左右兩端打豎燈；4、酒瓶擺放方式：箱放、橫放、豎放、斜擺；5、柜門拉手方式：暗藏式拉手；

那么款酒柜，除了普通款以上都可以做到以外，還可以增加，如：1、酒柜使用材質(zhì)：實(shí)木、亞克力、銅，等；2、不銹鋼顏色方面，任何顏色都可以；3、酒柜燈光，可以隨意搭配，沒有限制；4、酒瓶擺放方式：直插、倒放、抽屜等；5、柜門拉手方式：明拉手、暗拉手等；以上只是舉了其中一部分例子而已，如果是不銹鋼恒溫酒柜的話，設(shè)備的不一樣，保溫玻璃門不一樣，保溫方式不一樣等等，手機(jī)精細(xì)程度，都直接影響酒柜的價(jià)格和決定酒柜款式。

不銹鋼酒柜和不銹鋼板柜有什么區(qū)別？

其實(shí)吧，不銹鋼酒柜可以理解為更高階的產(chǎn)品；那高階在那里呢，只要看到兩個(gè)的對(duì)比就一目了然。

先說說不銹鋼板柜，他的結(jié)構(gòu)相對(duì)來說比較簡(jiǎn)單，其實(shí)就是一個(gè)板柜，只是用不銹鋼材料來制作，再搭配上燈光效果，是比較流行的輕奢風(fēng)格。

不銹鋼酒柜定制相對(duì)來說就更復(fù)雜一些，搭配的種類要多得多得多，可以是恒溫酒柜的，可以是亞克力酒柜的，更可以是不銹鋼橡實(shí)木酒柜。能裝設(shè)備，能帶門，能加裝密碼鎖等一系列操作。所以說是更的產(chǎn)物。