中科圣創(chuàng)豆腐皮機優(yōu)勢

1、清潔衛(wèi)生，快捷方便： 采用符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準的不銹鋼制造，所有管道連接使用快接裝置，盛放原料的工具、器皿、煮漿鍋等的過渡處全部采用圓角，無焊接死角，拆裝方便易清洗。

2、緊湊簡便，日產(chǎn)量高： 該生產(chǎn)線占地面積僅有10-20㎡，1-2人操作即可生產(chǎn)。

3、功能齊全，種類繁多： 該生產(chǎn)線可同時生產(chǎn)豆?jié){、南豆腐、北豆腐、百葉、千張、豆腐干等產(chǎn)品。添置一些簡單的設備還可進行豆制品深加工，生產(chǎn)豆絲、豆泡、三角空泡、花干、等幾十種豆制品。

4、出品率高，口感優(yōu)良。

該設備主要管道器皿無死角，無豆?jié){殘留，符合衛(wèi)生標準，大大降低了蛋白質(zhì)損耗率，提高了產(chǎn)品出品率，并采用蒸汽高溫快速煮漿使產(chǎn)品口感達到優(yōu)良效果。

5、價格合理：設備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下，豆腐皮機價格卻是國外同類機型的四分之一。

曲阜中科圣創(chuàng)全自動豆腐皮機的特點及優(yōu)勢

一、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線自動生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、是全自動豆腐皮機的主要特點，其次用豆腐皮機做出來的豆腐皮不僅口感細膩、味道清醇而且安全衛(wèi)生。

二、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線做出來的豆腐皮成張性好、生產(chǎn)速度快、做出來的豆腐皮不破不碎、易于以后的二次加工、無裂紋。

三、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線做出來的豆腐皮的品質(zhì)高、顏色金黃且細薄、入口軟酥、軟如糯。品質(zhì)、顏色、味道俱全。

四、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線與傳統(tǒng)的單一石膏各鹵水點漿相比制作簡單、易于掌握、重要的是不含任何化學合成色素。

五、全自動豆腐皮機生產(chǎn)線做出來的豆腐皮厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)。韌性好、口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風味外還更有制作簡單等特點

豆腐皮機的結(jié)皮系統(tǒng)主要包括結(jié)皮槽和加熱裝置兩大部分。結(jié)皮槽為一長方形槽，豆?jié){液不斷流入結(jié)皮槽內(nèi)并在其中緩慢流動，在此過程中，豆?jié){液中的蛋白質(zhì)與空氣中的氧結(jié)合，液面逐漸形成一層膠質(zhì)膜，即為豆腐皮。由于結(jié)皮過程中溫度的要求，需要在結(jié)皮系統(tǒng)中設計豆?jié){液加熱裝置，使豆?jié){液溫度保持在結(jié)皮溫度，以保證結(jié)皮質(zhì)量。豆?jié){液加熱采用蒸汽加熱的形式，在豆腐皮機的結(jié)皮槽下面鋪設蒸汽管道，在管道上均勻地打孔，蒸汽通過這些孔注入到蒸汽加熱室，給結(jié)皮槽中的豆?jié){液加熱。中科圣創(chuàng)豆制品機械廠，從事豆制品機械的研制生產(chǎn)與銷售，廠家直銷，中間沒有代理商賺取差價，價格更優(yōu)惠。蒸汽加熱室下面多加一層石棉板，減少熱量流失。為了實現(xiàn)溫度的自動控制，在豆?jié){液中放置溫度傳感器，采集溫度信號，通過單片機自動調(diào)節(jié)蒸汽閥的通斷，從而實現(xiàn)溫度的自動控制。