餐飲油煙凈化器是餐飲行業(yè)中常見(jiàn)的設(shè)備，安裝時(shí)需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。首先，選擇合適的位置安裝油煙凈化器。顆粒物粒徑越小，攜帶的有害物質(zhì)就越多，進(jìn)入呼吸道的部位越深，對(duì)人體造成的危害就越大。應(yīng)選擇離油煙源較近的位置，以便更好地吸收油煙。同時(shí)，要確保安裝位置不會(huì)影響到餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。其次，安裝時(shí)需要注意油煙凈化器的排氣口。排氣口應(yīng)盡量遠(yuǎn)離人員活動(dòng)區(qū)域和通風(fēng)口，以免影響到員工和顧客的健康。另外，安裝時(shí)還需要考慮油煙凈化器的排水問(wèn)題。油煙凈化器會(huì)產(chǎn)生大量的油水混合物，需要有合適的排水系統(tǒng)來(lái)處理這些廢水，以免造成環(huán)境污染。后，安裝完成后，還需要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔。定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)和排水系統(tǒng)，以保證其正常運(yùn)行和凈化效果。總之，餐飲油煙凈化器的安裝需要考慮位置選擇、排氣口、排水系統(tǒng)等問(wèn)題，并且要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔，以確保其正常運(yùn)行和凈化效果。

飯店油煙凈化器需具備的特點(diǎn)：

1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。

2、設(shè)備運(yùn)行噪聲低：電機(jī)+吸聲殼體+獨(dú)立消聲段。符合環(huán)保要求。

3、油煙凈化：采用機(jī)械法（離心分離+過(guò)濾）和低溫等離子電場(chǎng)相結(jié)合。

4、設(shè)備清洗維護(hù)周期長(zhǎng)：多技術(shù)組合，使設(shè)備維護(hù)周期達(dá)12個(gè)月，符合低碳要求。

5、安裝簡(jiǎn)便：安裝更簡(jiǎn)化 將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接，通電即可。

6、除黑煙：加強(qiáng)型采用兩組高壓靜電場(chǎng)，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。

7、可選變頻控制技術(shù)：使設(shè)備電機(jī)能變速運(yùn)行，根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。

8、安全穩(wěn)定：設(shè)備具有過(guò)載保護(hù)、缺相保護(hù)、漏電保護(hù)等功能。高壓電源具有電場(chǎng)打火自動(dòng)斷電保護(hù)功能。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、易操作。

油煙凈化器安裝原因：

依據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條規(guī)定：排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

百一十八條：違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民l確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。3、油煙凈化器失去效果之后容易導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)的油煙排不出去，從而導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)油污沉積，不利于廚房清洗。

油煙凈化器的誤區(qū)：不清洗影響也不大

有的客戶買(mǎi)回去之后，可能半年都沒(méi)有清洗過(guò)，這會(huì)嚴(yán)重降低油煙凈化器的凈化效率，前段時(shí)間還爆出新聞，某餐廳半年未清洗油煙凈化器，沒(méi)有正確使用油煙凈化設(shè)備，被罰款5000元，并且限期清洗，檢查合格后才準(zhǔn)許開(kāi)業(yè)。

家里的抽油煙機(jī)都需要定期清洗，更何況是高頻率運(yùn)作的大型商用設(shè)備，里面的油污可不是家用設(shè)備可以相比的，普遍來(lái)說(shuō)，油煙凈化器1-2個(gè)月就需要清洗一次，風(fēng)量小的油煙凈化器，如4000風(fēng)量、6000風(fēng)量的油煙凈化器，可以根據(jù)清洗教程，自己取出機(jī)芯清洗，但如果是風(fēng)量較大的油煙凈化器，其本身體積大，清洗麻煩，需要讓的工作人員清洗，每次清洗費(fèi)用大概200元-500元不等，是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平而定，這個(gè)錢(qián)不能省，不然小則罰款，大則可能引發(fā)安全事故。1、油煙凈化器證書(shū)是否齊全CEP證書(shū)、檢測(cè)報(bào)告，企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)，這三樣必不可少的，需要注意的是：CEP證書(shū)的有效期3年。