3分鐘前 2020年7月15日,長沙市市場監管局組織網絡訂餐平臺、各區縣(市)市場監管局有關負責人,走進餓了么、美團兩家網絡外賣平臺配送站點,進行觀摩學習和經驗交流,并在全市其他外賣配送站點全面啟動標準化配送站點創建活動,2020年11月份將按照標準要求對配送站點逐一開展考核驗收。
手部清潔、清理配送箱、箱內清潔消毒、物品消毒、箱外清潔消毒……在餓了么麓谷西中心站點和美團金融中心站點,配送員們現場展示了一系列餐箱消毒操作規范。同時,觀摩人員還詳細了解了站點6S(整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全)標準化操作規范、健康證上墻公示、政策宣導、獎懲制度等情況,并作溝通交流。
隨著網絡餐飲市場的迅速發展,網絡餐飲食品安全問題受到廣泛關注。過去,監管部門對網絡餐飲食品安全監管的重點主要在“線上”、“線下”治理方面,配送環節的監管是鏈條中的薄弱環節。
2020年初,新冠肺炎疫情暴發,網絡外賣成為解決飲食需求的重要方式,網絡餐飲配送安全再次引發高度關注。為確保外賣配送環節食品安全,省、市、區三級市場監管部門加大了對配送站點的監督檢查力度,但在檢查中發現,外賣配送站點基礎條件、安全管理等仍有較大提升空間。為此,長沙市市場監管局決定在全市范圍內開展外賣標準化配送站點創建活動。
2020年3月初,長沙市市場監管局在梳理平臺已有管理標準的基礎上,將相關食品安全標準要求融入標準,制定印發了《長沙市外賣標準化配送站點創建活動實施方案》。按照方案安排,由網絡訂餐平臺各選擇一家配送站點,于2020年7月上旬前嚴格按照前期確定的創建標準打造示范樣板。
期間,長沙市市場監管局安排專人對創建活動進行跟蹤、督促、指導,通過召開專題會和多次現場指導,共同完成了示范站點樣板建設工作,示范站點在硬件配備和軟件管理較之前有了較大提升,成效明顯。
外賣標準化配送站點創建活動旨在督促網絡訂餐平臺和送餐單位建立健全配送站點的建設和管理標準,實現對騎手健康、培訓考核、餐箱清潔消毒、送餐行為及站點場所環境、設施設備、信息公示、資料保存等的標準化、規范化管理,打造“制度健全、管理規范、安全有序、群眾滿意”的標準化配送站點,做到“硬件上有標準,軟件上有規范”,確保網絡餐飲“最后一公里”食品安全。
目前正在開展的外賣標準化配送站點創建活動,這項創新舉措是市場監管部門狠抓網絡餐飲食品安全的體現,也是長沙市創建國家食品安全示范城市的特色亮點工作之一,在全國尚屬首例,得到了各級領導的充分肯定,群眾普遍點贊支持。
日期:2020-07-23