1分鐘前 本站訊 近日，湖南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織開展監督抽檢29大類食品1368批次樣品，根據食品相關標準檢驗和判定，其中20批次樣品不合格，1348批次樣品合格。       15批次食品檢出微生物污染問題，占不合格總數是75%   　　15批次食品檢出微生物污染問題，占不合格總數是75%。分別為標稱長沙市心齊食品有限公司生產的牛板筋，經湖南省食品質量監督檢驗研究院檢驗發現，菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定；辰溪縣錦濱鎮張圣興食品店銷售的標稱洪江市老關溪山泉水廠生產的芙蓉泉桶裝飲用水，標稱道縣樂福山泉飲品有限公司生產的包裝飲用水，標稱漢壽碧海礦泉水有限公司生產的碧海包裝飲用水，龍山縣城鎮供水公司酉源純凈水廠銷售的標稱龍山縣供水公司酉源純凈水廠生產的酉源包裝飲用水，標稱道縣蚣壩豐村嶺山泉水廠生產的豐村嶺山泉（包裝飲用水），隆回縣桃花坪街道小利商店銷售的標稱湖南魏源故里旅游發展有限公司生產的正康包裝飲用水，標稱隆回縣楓林山泉飲用水廠生產的飲用天然泉水，標稱婁底旭泉飲品有限公司生產的大圍山飲用天然泉水，標稱雙牌縣長仙庵山泉水廠生產的包裝飲用水，標稱衡陽市珠暉天子山泉水廠生產的天子山泉（包裝飲用水），標稱隆回縣景和冰泉飲用水有限公司生產的景和冰泉（飲用水），標稱隆回縣隆邵山泉飲用水廠生產的包裝飲用水，標稱益陽市赫山區益方純飲用水廠生產的益方純飲用純凈水（生產日期2020/5/20）和益方純飲用純凈水（生產日期2020/5/21），銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定。   　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數超標，可能是企業所使用的原輔料初始菌數較高，或未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能是產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等導致。   　　銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫院等環境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的主要原因有：水源受到污染，或生產過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸；或包裝材料未進行徹底清洗消毒。   　　2批次食品檢出其他污染物問題   　　2批次食品檢出其他污染物問題，分別為辰溪縣辰陽鎮辰北愛英水店銷售的標稱辰溪縣荷洞清泉水廠生產的荷洞清泉優質天然飲用水，桃源縣人和酒喜商行銷售的標稱湖南桃源縣冰家山山泉水有限公司生產的三紅山泉富硒水，亞硝酸鹽（以NO計）項目不符合食品安全國家標準規定。   　　亞硝酸鹽是強氧化劑，飲用水被污染可能來自兩個方面，一方面是生產過程中微生物控制不當，放置時間長了之后，水中的硝酸鹽通過細菌轉化成亞硝酸鹽，造成亞硝酸鹽超標；另一方面是可能來自飲用水生產企業的水源污染，水源附近土壤中大量施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量高，部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉化成亞硝酸鹽。   　　除上述不合格產品外，還有2批次調味品檢出非食用物質，分別為標稱懷化市鶴城區富順三鑫調味品廠生產的紅油豆瓣（1000克）和紅油豆瓣（500克），經湖南省食品質量監督檢驗研究院檢驗發現，羅丹明B項目不符合食品安全國家標準規定；1批次肉制品檢出食品添加劑問題，為湖南野也味電子商務有限公司銷售的，標稱雙牌湘緣食品加工專業合作社生產的蘿卜絲扎肉（肉制品），經湖南省食品質量監督檢驗研究院檢驗發現，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。   　　對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成長沙、衡陽、邵陽、常德、益陽、永州、懷化、婁底等市市場監管局立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產經營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。 不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位   地址 食品   名稱 規格型號 商標 生產   日期     不合格項目‖檢驗結果‖標準值 檢驗    機構 備注 1 鶴城富順三鑫調味品廠 鶴城區楊村鄉橋梁村一組 鶴城區富順三鑫調味品廠 懷化市鶴城區楊村鄉橋梁村一組 紅油豆瓣(1000克) 1000克 鄲貝 2020/5/24 羅丹明B‖0.0784mg/kg‖不得檢出 湖南省食品質量監督檢驗研究院 2 鶴城富順三鑫調味品廠 鶴城區楊村鄉橋梁村一組 鶴城區富順三鑫調味品廠 懷化市鶴城區楊村鄉橋梁村一組 紅油豆瓣(500克) 500克 鄲貝 2020/5/24 羅丹明B‖0.0772mg/kg‖不得檢出 湖南省食品質量監督檢驗研究院 3 長沙市心齊食品有限公司 長沙市開福區沙坪街道漢回村 長沙市心齊食品有限公司 湖南省長沙市開福區沙坪街道漢回村61000035號 牛板筋 15克 齊晶 2020/6/22 菌落總數‖24000,220000,350000,36000,90000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 湖南省食品質量監督檢驗研究院 4 雙牌湘緣食品加工專業合作社 湖南省雙牌縣江村鎮五里村 湖南野也味電子商務有限公司 湖南省永州市雙牌縣紫金中路125號 蘿卜絲扎肉（肉制品） 200g/瓶 珍姨 2020/5/30 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)‖0.290g/kg‖≤0.075g/kg 湖南省食品質量監督檢驗研究院 5 洪江市老關溪山泉水廠 洪江市雙溪鎮山門村 辰溪縣張圣興食品店 湖南省懷化市辰溪縣錦濱鎮大路口村 芙蓉泉桶裝飲用水 17.9L / 2020/5/22 銅綠假單胞菌‖0,152,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 6 辰溪縣荷洞清泉水廠 辰溪縣燕子洞風景區廖家仁村 辰溪縣辰北愛英水店 湖南省懷化市辰溪縣辰陽鎮辰河路520 荷洞清泉優質天然飲用水 16.9L / 2020/5/24 亞硝酸鹽(以NO??計)‖0.093mg/L‖≤0.005mg/L 湖南省食品質量監督檢驗研究院 7 湖南道縣樂福山泉飲品有限公司 湖南省永州市道縣樂福堂鄉揚名山村 道縣樂福山泉飲品有限公司 湖南省永州市道縣樂福堂鄉揚名山村 包裝飲用水 16.9L 雁樂福+圖形 2020/6/9 銅綠假單胞菌‖42,83,31, 0, 0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 8 漢壽碧海礦泉水有限公司 漢壽縣辰陽街道雙板橋社區圍堤路31號 漢壽碧海礦泉水有限公司 湖南省常德市漢壽縣辰陽街道雙板橋社區圍堤路31號 碧海包裝飲用水 16.9L / 2020/6/9 銅綠假單胞菌‖135,227,42,192,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 9 龍山縣供水公司酉源純凈水廠 龍山縣亭子堡水廠內 龍山縣城鎮供水公司酉源純凈水廠 龍山縣城北亭寺堡 酉源包裝飲用水 18.9L / 2020/5/28 銅綠假單胞菌‖1, 8, 0, 0, 0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 10 湖南桃源縣冰家山山泉水有限公司 湖南省桃源縣牛車河鎮三紅村 桃源縣人和酒喜商行 湖南省常德市桃源縣潯陽街道辦洞庭宮社區漳江南路049號 三紅山泉富硒水 550ml / 2019/5/29 亞硝酸鹽(以NO??計)‖0.018mg/L‖≤0.005mg/L 湖南省食品質量監督檢驗研究院 11 道縣蚣壩豐村嶺山泉水廠 道縣蚣壩新油榨豐村大嶺下 道縣蚣壩豐村嶺山泉水廠 湖南省永州市道縣蚣壩鎮新油榨村 豐村嶺山泉（包裝飲用水） 16.9L / 2020/6/9 銅綠假單胞菌‖153,5,0,112,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 12 湖南魏源故里旅游發展有限公司 隆回縣金石橋鎮熱泉村 隆回縣小利商店 湖南省邵陽市隆回縣桃花坪街道鹽業街138號 正康包裝飲用水 17升 圖形商標 2020/6/8 銅綠假單胞菌‖4,7,4,3,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 13 隆回縣楓林山泉飲用水廠 湖南省隆回縣三閣司鎮石嶺村 隆回縣楓林山泉飲用水廠 湖南省邵陽市隆回縣三閣司鎮石嶺村 飲用天然泉水 16.9L / 2020/6/10 銅綠假單胞菌‖2,9,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 14 婁底旭泉飲品有限公司 漣源市七星街鎮雷鳴村 婁底旭泉飲品有限公司 湖南省婁底市漣源市七星街鎮雷鳴村 大圍山飲用天然泉水 10L 大圍山 2020/6/15 銅綠假單胞菌‖2,148,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 15 雙牌縣長仙庵山泉水廠 湖南省永州市雙牌縣長青路 雙牌縣長仙庵山泉水廠 湖南省永州市雙牌縣長青路 包裝飲用水 18.5升 / 2020/6/16 銅綠假單胞菌‖12,16,16,14,15CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 16 衡陽市珠暉天子山泉水廠 蔣家山一號 衡陽市珠暉天子山泉水廠 衡陽市珠暉區蔣家山一號 天子山泉（包裝飲用水） 18.9升（5加侖） 圖形 2020/6/2 銅綠假單胞菌‖16,83,92,95,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 17 景和冰泉飲用水有限公司 南岳廟鄉新家橋村 隆回縣景和冰泉飲用水有限公司 湖南省邵陽市隆回縣南岳廟鎮新家橋村 景和冰泉(飲用水) 16.9升 / 2020/6/6 銅綠假單胞菌‖60,34,18,1,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 18 隆回縣隆邵山泉飲用水廠 隆回縣七江鎮棉花園村 隆回縣隆邵山泉飲用水廠 湖南省隆回縣七江鎮棉花園村 包裝飲用水 16L / 2020/6/8 銅綠假單胞菌‖0,0,1,1,5CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 19 湖南益陽市赫山區益方純飲用水廠 益陽市龍嶺工業園帥家村 益陽市赫山區益方純飲用水廠 益陽市赫山區龍嶺工業園帥家村 益方純飲用純凈水 18L 益方純 2020/5/20 銅綠假單胞菌‖91,0,0,37,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 20 湖南益陽市赫山區益方純飲用水廠 益陽市龍嶺工業園帥家村 益陽市赫山區益方純飲用水廠 益陽市赫山區龍嶺工業園帥家村 益方純飲用純凈水 18L 益方純 2020/5/21 銅綠假單胞菌‖53,0,0,79,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質量監督檢驗研究院 （來源：湖南省市場監督管理局）          食品安全監督抽檢不合格食品信息表.xls       相關報道：湖南省市場監督管理局關于1368批次食品安全監督抽檢情況的公示 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-08-12