6分鐘前 本站訊 8月27日，重慶市市場監督管理局發布2020年第30號食品安全抽檢信息，組織抽檢25類食品1069批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1053批次，不合格樣品16批次。不合格食品涉及農藥殘留、重金屬污染、質量指標、食品添加劑等問題。   　　5批次食品檢出農藥殘留問題   　　5批次食品檢出農藥殘留問題，分別為璧山區添圓百貨超市銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標準規定；重慶市豐都縣社壇鎮農貿市場李華評銷售的芹菜，墊江縣福家購物中心銷售的西芹，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；墊江縣福家購物中心銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合國家相關規定；重慶市黔江區佳惠百貨有限責任公司銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。   　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。   　　氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定豆類蔬菜（如豇豆）中氧樂果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。   　　4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產者為提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。   　　3批次食品檢出質量指標問題   　　3批次食品檢出質量指標問題，分別為重慶劉莊文化傳媒有限公司銷售的、重慶初逸酒業有限公司標稱生產的甜橙酒和中國橙酒，重慶市綦江區趕水鎮沿江路19號張東銷售的、綦江德安酒廠標稱生產的純高粱酒，酒精度不符合產品標簽標示值。   　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒精度不合格的主要原因是企業生產工藝控制不嚴或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度導致不達標，或是產品包裝不嚴密或運輸貯存不當造成酒精揮發損失。   　　4批次食品檢出重金屬污染問題   　　4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為重慶市豐都縣社壇鎮農貿市場秦亞紅銷售的茄子，重慶市秀山縣中和街道溫洲商業城A1-12號冉華仙銷售的韭菜，重慶市萬州區家益百貨有限公司圣湖上城店銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；雙橋經開區世紀華聯超市銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。   　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量為0.05mg/kg。   　　鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業用途的環境重金屬污染物，空氣、家居環境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。通過飲食攝入和空氣吸入是成年人鉛暴露的主要途徑。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。   　　除上述不合格產品外，還有3批次食品檢出食品添加劑問題，1批次食品檢出微生物污染問題，分別為秀山縣明鳳食品加工廠標稱生產的香辣大頭菜（醬腌菜），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；重慶市渝中區九坑子270號1-4梁映強銷售的花卷和饅頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合國家相關規定；重慶銅鑼山飲用水有限公司標稱生產的銅鑼山泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。   　　重慶市市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。 不合格產品信息 序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注 1 重慶初逸酒業有限公司 重慶市萬州區九池鄉九池村六組 重慶劉莊文化傳媒有限公司 重慶市萬州區國本路39號第一層 甜橙酒 300ml/瓶 初逸萬縣 2020-01-08 酒精度 ║11.0 %vol ║12～14 %vol 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 2 重慶初逸酒業有限公司 重慶市萬州區九池鄉九池村六組 重慶劉莊文化傳媒有限公司 重慶市萬州區國本路39號第一層 中國橙酒 750ml/瓶 初逸萬縣 2019-11-01 酒精度 ║10.6 %vol ║12～14 %vol 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 3 / / 璧山區添圓百貨超市 重慶市璧山區青杠街道濱河東路626號5幢附1號 香蕉 散裝 / / 腈苯唑 ║0.23 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 4 / / 秦亞紅 重慶市豐都縣社壇鎮農貿市場 茄子 計量稱重 / / 鎘(以Cd計) ║7.5×10^-2 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 5 / / 李華評 重慶市豐都縣社壇鎮農貿市場 芹菜 計量稱重 / / 毒死蜱 ║0.37 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 6 / / 冉華仙 重慶市秀山縣中和街道溫洲商業城A1-12號 韭菜 散裝稱重 / / 鎘(以Cd計) ║0.19 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市黔江食品藥品檢驗所 7 / / 雙橋經開區世紀華聯超市 重慶市雙橋經開區雙北路187號附24、26號(德瑞商都） 老姜 / / / 鉛(以Pb計) ║1.09 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 8 綦江德安酒廠 重慶市綦江區趕水鎮岔灘 張東 重慶市綦江區趕水鎮沿江路19號 純高粱酒 散裝51%vol 趕水 2019-06-20 酒精度 ║49.3 %vol ║50～52 %vol 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 9 / / 墊江縣福家購物中心 重慶市墊江縣高峰鎮高峰居委新街56號 黃豆芽 散裝 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) ║0.327 mg/kg ║不得檢出 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 10 / / 墊江縣福家購物中心 重慶市墊江縣高峰鎮高峰居委新街56號 西芹 / / / 毒死蜱 ║0.30 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 11 / / 重慶市萬州區家益百貨有限公司圣湖上城店 重慶市萬州區沙河街道申明北路68號萬瑞、圣湖上城小區1棟負2商鋪7 韭菜 散裝稱重 / / 鎘(以Cd計) ║0.10 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 重慶市萬州食品藥品檢驗所 12 秀山縣明鳳食品加工廠 重慶市秀山縣清溪場鎮永進居委會七十壩組 秀山縣明鳳食品加工廠 重慶市秀山縣清溪場鎮永進居委會七十壩組 香辣大頭菜（醬腌菜） 2.5kg/包 阿秀 2020-05-13 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.828║≤1 重慶市黔江食品藥品檢驗所 13 / / 梁映強 重慶市渝中區九坑子270號1-4 花卷 散裝 / / 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║345mg/kg║不得使用 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 14 / / 梁映強 重慶市渝中區九坑子270號1-4 饅頭 散裝 / / 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║341mg/kg║不得使用 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 15 / / 重慶市黔江區佳惠百貨有限責任公司 重慶市黔江區城東街道解放路大十字購物廣場 豇豆 散裝稱重 / / 氧樂果 ║0.075 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 16 重慶銅鑼山飲用水有限公司 重慶市巴南區李家沱街道其龍村四社 重慶銅鑼山飲用水有限公司 重慶市巴南區李家沱街道其龍村四社 銅鑼山泉飲用純凈水 18.9升/桶 / 2020-07-07 銅綠假單胞菌 ║32；9；0；12；0 CFU/250mL ║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 （來源：重慶市市場監督管理局）          監督抽檢不合格產品信息.xlsx       相關報道：重慶市市場監督管理局關于1069批次食品安全抽檢情況的通告 （2020年第30號） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-08-28