7分鐘前 本站訊 1月8日，江蘇省市場監(jiān)督管理局通報了近期抽檢的糧食加工品、肉制品、冷凍飲品、糕點、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品和豆制品7大類771批次樣品的抽檢結(jié)果，其中抽樣檢驗項目合格樣品759批次、不合格樣品12批次。   　　超半數(shù)不合格樣品檢出微生物污染問題   　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物污染問題，占所有不合格樣品的一半多。其中，有4批次樣品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：徐州悅家商業(yè)有限公司徐州復(fù)興路店銷售的標稱福州黃文食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭、蘇果超市（海安）有限公司寧海路購物廣場銷售的標稱江蘇海苑食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭、蘇州歐尚超市有限公司昆山店銷售的標稱寧波金鼎海鮮食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇絲、南通市如東彤趣屋商行在（淘寶）網(wǎng)店銷售的標稱龍海市軍夢緣食品有限公司生產(chǎn)的海苔肉松味蛋糕。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。   　　還有，2批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：鹽城市大豐區(qū)萬潤達超市銷售的標稱成武縣鑫盛源食品有限公司生產(chǎn)的好阿婆（純奶口味雪糕）、泰興市嘉福大酒店使用的碗。   　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格，說明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷，提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能，對人體健康具有潛在危害，尤其對老人、小孩的危害更大。造成大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受到人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。   　　此外，還有1批次不合格樣品為：鎮(zhèn)江市八佰伴商貿(mào)有限公司大統(tǒng)華購物中心銷售的福瑞系列--京果粉檢出霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　霉菌是自然界中常見的真菌，在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價值。霉菌超標的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被污染。   　　2批次樣品檢出禁用藥物   　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出禁用藥物，分別為：江蘇永輝超市有限公司江陰人民西路分公司銷售的標稱內(nèi)蒙古宏發(fā)巴林牧業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的羊蹄檢出呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號規(guī)定；徐州市段莊農(nóng)貿(mào)市場趙保民銷售的昂刺魚檢出諾氟沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號規(guī)定。   　　呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品。   　　諾氟沙星以及洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星等是第三代氟喹諾酮類藥物，對人體可能產(chǎn)生一系列毒副作用。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用諾氟沙星。   　　除上述產(chǎn)品外，還有3批次樣品檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求，分別為：淮安市洪澤區(qū)永惠生活超市銷售的標稱上海金日醫(yī)藥保健食品有限公司委托常州市律鑫保健品廠生產(chǎn)的鹿龜酒（配制酒）（生產(chǎn)日期分別為2019-01-11、2020-09-15、2020-09-18）三批次產(chǎn)品。   　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，及時將相關(guān)情況向社會公開。 江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 檢驗機構(gòu) 備注 1 / / 鎮(zhèn)江市八佰伴商貿(mào)有限公司大統(tǒng)華購物中心 鎮(zhèn)江市中山東路288號 福瑞系列--京果粉 300克/袋 / 2020-09-11 霉菌||9.0×10²CFU/g||≤150CFU/g 糕點 揚州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所 / 2 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：上海金日醫(yī)藥保健食品有限公司；生產(chǎn)企業(yè)名稱：常州市律鑫保健品廠 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/；標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省常州市武進區(qū)洛陽鎮(zhèn) 洪澤區(qū)永惠生活超市 洪澤區(qū)高良澗街道黃海路55號越通農(nóng)貿(mào)市場二樓 鹿龜酒（配制酒） （500ml×2瓶）/盒 萬仁堂 2020-09-15 酒精度||31.7%vol||30±1.0%vol 酒類 譜尼測試集團江蘇有限公司 / 3 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：上海金日醫(yī)藥保健食品有限公司；生產(chǎn)企業(yè)名稱：常州市律鑫保健品廠 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/；標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省常州市武進區(qū)洛陽鎮(zhèn) 洪澤區(qū)永惠生活超市 洪澤區(qū)高良澗街道黃海路55號越通農(nóng)貿(mào)市場二樓 鹿龜酒（配制酒） （480ml×2瓶）/盒 萬仁堂 2020-09-18 酒精度||32.7%vol||30±1.0%vol 酒類 譜尼測試集團江蘇有限公司 / 4 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：上海金日醫(yī)藥保健食品有限公司；生產(chǎn)企業(yè)名稱：常州市律鑫保健品廠 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/；標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：江蘇省常州市武進區(qū)洛陽鎮(zhèn) 洪澤區(qū)永惠生活超市 洪澤區(qū)高良澗街道黃海路55號越通農(nóng)貿(mào)市場二樓 鹿龜酒（配制酒） （500ml×2瓶）/盒 萬仁堂 2019-01-11 酒精度||33.3%vol||30±1.0%vol 酒類 譜尼測試集團江蘇有限公司 / 5 內(nèi)蒙古宏發(fā)巴林牧業(yè)有限責任公司 內(nèi)蒙古赤峰市巴林右旗大板鎮(zhèn)大板工業(yè)園區(qū) 江蘇永輝超市有限公司江陰人民西路分公司 江蘇省無錫市江陰市人民西路313號萬達廣場Z-B1-01 羊蹄 散裝稱重 / 2020-09-19 呋喃西林代謝物||4.43μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 / 6 福州黃文食品有限公司 福建省福州保稅區(qū)內(nèi)22號三號廠房二樓西側(cè)一樓西側(cè)（自貿(mào)試驗區(qū)內(nèi)） 徐州悅家商業(yè)有限公司徐州復(fù)興路店 徐州市鼓樓區(qū)和信廣場（二期商辦綜合樓）1號樓4--101 即食海蜇頭 500克/袋 閩澤+字母+圖形 2020-04-06 菌落總數(shù)||2000000CFU/g,940000CFU/g,1900000CFU/g,990000CFU/g,1900000CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g 水產(chǎn)制品 徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗檢測中心 / 7 / / 趙保民 徐州市段莊農(nóng)貿(mào)市場 昂刺魚 散裝 / 2020-10-05 諾氟沙星||1.32μg/kg||不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗檢測中心 / 8 成武縣鑫盛源食品有限公司 成武縣城武鎮(zhèn)鄭河村南（縣城南三公里） 大豐區(qū)萬潤達超市 鹽城市大豐區(qū)豐華街道裕華裕西路1-4號 好阿婆(純奶口味雪糕) 70克/袋 好阿婆 2020-08-07 大腸菌群||15CFU/g,130CFU/g,＜10CFU/g,200CFU/g,＜10CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g 冷凍飲品 南京海關(guān)動植物與食品檢測中心 / 9 江蘇海苑食品有限公司 江蘇省濱海縣城變電路148號 蘇果超市（海安）有限公司寧海路購物廣場 海安市海安鎮(zhèn)曙光東二路7號 即食海蜇頭 500克（固形物不低于65%）/袋 海苑及圖案 2020-09-20 菌落總數(shù)||250000CFU/g、260000CFU/g、190000CFU/g、280000CFU/g、300000CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g 水產(chǎn)制品 蘇州海關(guān)綜合技術(shù)中心 / 10 寧波金鼎海鮮食品有限公司 寧波市江北區(qū)莊橋馬徑 蘇州歐尚超市有限公司昆山店 江蘇省蘇州市昆山市玉山鎮(zhèn)白馬涇路46號（倉庫地址：江蘇省蘇州市昆山市玉山鎮(zhèn)白馬涇路46號） 即食海蜇絲 180g/袋 圖形商標 2020-09-03 菌落總數(shù)||1.4×10?CFU/g； 1.2×10? CFU/g；8.4×10?CFU/g； 1.1×10? CFU/g2.5×10?CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g 水產(chǎn)制品 普研（上海）標準技術(shù)服務(wù)股份有限公司 / 11 / / 泰興市嘉福大酒店 泰州市東潤路89號 碗 / / 2020-10-15 大腸菌群||檢出||不得檢出 餐飲食品 江蘇省有機食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 / 12 龍海市軍夢緣食品有限公司 福建省龍海市東園鎮(zhèn)厚境村雙鳳198-8號 如東彤趣屋商行 如東縣掘港鎮(zhèn)文峰財富廣場黃海西路4幢2-5號 海苔肉松味蛋糕 100克/袋 / 2020-09-27 菌落總數(shù)||5.4×10?CFU/g，2.8×10?CFU/g，＜10CFU/g，1.6×10?CFU/g，＜10CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕點 國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站 網(wǎng)抽平臺名稱：浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司；網(wǎng)點網(wǎng)址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.1ef22e8dgt2ETL&id=628483588793&_u=c3726536746b       （來源：江蘇省市場監(jiān)管局）        不合格產(chǎn)品信息.xls         相關(guān)報道：江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）       本文由本站資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2021-01-11