7分鐘前 本站訊  12月1日，國家糧食和物資儲備局發布了2020年第4號通告，公布了《早秈米加工精度標準樣品》等16項行業標準樣品。   　　根據通告附件顯示，這16項行業標準樣品有：早秈米加工精度標準樣品（精碾、適碾）、晚秈米加工精度標準樣品（精碾、適碾）、粳米加工精度標準樣品（精碾、適碾）、南方小麥粉加工精度標準樣品（特制一等、特制二等、標準粉）、北方小麥粉加工精度標準樣品（特制一等、特制二等、標準粉）、秈稻整精米率標準樣品、粳稻整精米率標準樣品、粳米品嘗評分參考樣品、秈米品嘗評分參考樣品。 　　2020年糧食標準樣品目錄 序 號 標準樣品名稱 標準號 特征描述及參考值 適用標準 有效期 1 早秈米加工精度標準樣品 精碾 LS/T 15121.1－2020

精碾：背溝基本無皮、或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。 適碾：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1/5的占75%~85%，其中粳米、優質粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度為2.0%~7.0%。

GB/T 1354-2018 1 年 2 適碾 LS/T 15121.2－2020 1 年 3 晚秈米加工精度標準樣品 精碾 LS/T 15122.1－2020 1 年 4 適碾 LS/T 15122.2－2020 1 年 5 粳米加工精度標準樣品 精碾 LS/T 15123.1－2020 1 年 6 適碾 LS/T 15123.2－2020 1 年 7 南方小麥粉加工精度標準樣品 特制一等 LS/T 15111.1－2020

麩星含量：1.38±0.40， L*:91.98±0.98, a*:-1.00±0.08， b*:7.55±0.50

GB/T 1355-1986 1 年 8 特制二等 LS/T 15111.2－2020

麩星含量：1.76±0.37， L*:91.57±0.29, a*:-0.91±0.08, b*:7.62±1.22

1 年 9 標準粉 LS/T 15111.3－2020

麩星含量：2.94±0.44， L*:91.13±0.28, a*:-0.85±0.10, b*:7.90±1.16

1 年 10 北方小麥粉加工精度標準樣品 特制一等 LS/T 15112.1－2020

麩星含量：1.42±0.26， L*:92.14±0.27, a*:-0.99±0.06, b*:7.71±1.02

1 年 11 特制二等 LS/T 15112.2－2020

麩星含量：1.85±0.36，L*:91.69±0.96, a*:-0.91±0.10, b*:7.66±0.89

1 年 12 標準粉 LS/T 15112.3－2020

麩星含量：3.10±0.50， L*:91.08±0.83, a*:-0.81±0.05, b*:7.69±1.06

1 年 13 秈稻整精米率標準樣品 LS/T 15321－2020 秈稻整精米率:46.6， 不確定度:1.0 GB/T 21719-2008 1 年 14 粳稻整精米率標準樣品 LS/T 15322－2020 粳稻整精米率:55.7， 不確定度:0.8 GB/T 21719-2008 1 年 15 粳米品嘗評分參考樣品 LS/T 1534－2020

綜合評分78 分， 不確定度：±2 其中： 氣味16 分； 顏色6 分； 光澤度6 分； 完整性4 分； 粘性7 分； 彈性7 分； 硬度8 分； 滋味21 分； 冷飯質地3 分。

GB/T 15682-2008 1 年 16 秈米品嘗評分參考樣品 LS/T 1535－2020

綜合評分79 分， 不確定度：±2 其中： 氣味16 分； 顏色6 分； 光澤度6 分； 完整性4 分； 粘性7 分； 彈性8 分； 硬度8 分； 滋味21 分； 冷飯質地3 分。

GB/T 15682-2008 1 年 注：小麥粉加工精度標準樣品特征參考值按照GB/T 27628—2011 的要求，采用小麥粉加工精度測定儀測定。       　附件： 2020年糧食標準樣品目錄.pdf          2020年糧食標準樣品行業標準研制單位.pdf          2020年糧食標準樣品制作單位聯系方式.pdf       相關報道：國家糧食和物資儲備局通告（2020年第4號）       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-12-02