3分鐘前 本站訊 2月5日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品等27類食品1825批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1798批次，不合格樣品27批次。   　　7批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題   　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題。其中，有2批次樣品檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：永川區(qū)香好多餐館銷售的油條；重慶市涪陵區(qū)興華東路興華花園B5幢1-13號(hào)李小蓉銷售的、標(biāo)稱重慶市武隆區(qū)羊角鎮(zhèn)雙鴿豆制品廠生產(chǎn)的豆腐干。   　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。鋁不是人體必需微量元素，不參與正常生理代謝，具有蓄積性，過(guò)量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品、豆類制品中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤100mg/kg（干樣品，以Al計(jì)）。   　　還有，3批次樣品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：重慶兩江假日酒店管理有限公司江北分公司（櫻花醉）銷售的松茸菌、重慶市江北區(qū)玉帶山200號(hào)盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1-62號(hào)邱子松銷售的姬松茸、江津區(qū)家和咸菜經(jīng)營(yíng)部銷售的干豇豆。   　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量應(yīng)不超過(guò)0.05g/kg，干制蔬菜中二氧化硫殘留量應(yīng)不超過(guò)0.2g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。   　　另外，還有2批次不合格樣品為：墊江縣克蘭副食經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱墊江縣豆滋味豆制品加工廠生產(chǎn)的食用壓榨豆皮檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；開(kāi)州區(qū)莉和食品經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱漯河市真福食品有限公司生產(chǎn)的冰淇淋蛋糕檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　2批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題   　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出微生物污染問(wèn)題，為：城口縣明通鎮(zhèn)喜滿家副食超市銷售的、標(biāo)稱重慶市巴南區(qū)維陽(yáng)食品廠生產(chǎn)的燈影牛肉麻辣味；巫溪縣睿珊購(gòu)物中心銷售的、標(biāo)稱巫溪縣觀智農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的麻辣鹵牛肉，均檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）中的菌落總數(shù)n=5,c=2,m=10000，M=100000，單位為CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。   　　7批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題   　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。其中，萬(wàn)州區(qū)牌樓街道蔬果果農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）和6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定；重慶市沙坪壩區(qū)西永街道永慶街1號(hào)3號(hào)樓1層標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)水果區(qū)10-14號(hào)樊國(guó)海銷售的橘柑檢出丙溴磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（食品藥品監(jiān)管總局  農(nóng)業(yè)部  國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。   　　丙溴磷是一種廣譜性殺蟲(chóng)劑，主要用于防治棉花、蔬菜、果蔬等作物的蟲(chóng)害，具有觸殺和胃毒作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，丙溴磷在柑、橘、橙中的最大殘留限量為0.2mg/kg。   　　還有，潼南區(qū)黃萬(wàn)光超市銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴南區(qū)忠蘋(píng)食品經(jīng)營(yíng)部銷售的黃辣丁檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定影響。   　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg。   　　另外，還有3批次不合格樣品為：璧山區(qū)中尚百貨超市銷售的、來(lái)自重慶白市驛板鴨食品有限責(zé)任公司生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的豬肝檢出呋喃妥因代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求；梁平區(qū)聚奎星副食超市銷售的河蝦檢出呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求；重慶市金尚源商貿(mào)有限公司銷售的牛蛙檢出氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求。   　　7批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題   　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題。其中，4批次樣品檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：石柱土家族自治縣序林生鮮超市銷售的、標(biāo)稱廣東億心食品工業(yè)有限公司（分裝）生產(chǎn)的加減乘除松子；渝北區(qū)莎莎食品超市銷售的、標(biāo)稱山東樂(lè)巧食品有限公司生產(chǎn)的美國(guó)瓜子；萬(wàn)州區(qū)好樂(lè)多百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱荊州市雅咪食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)添加蔗糖黑米味餅干（酥性餅干）；墊江縣弘和副食經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱廣東盈盛食品有限公司生產(chǎn)的南瓜子。   　　過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，熟葵花籽中過(guò)氧化值應(yīng)≤0.8g/100g，熟制其他堅(jiān)果與籽類食品中過(guò)氧化值應(yīng)≤0.5g/100g。《GB 7100-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》規(guī)定，餅干中過(guò)氧化值應(yīng)≤0.25g/100g。   　　還有3批次不合格樣品為：長(zhǎng)壽區(qū)鳳城思豪蔬果園超市銷售的、標(biāo)稱河南省鑫海食品有限公司生產(chǎn)的素醬汁鴨脖（調(diào)味面制品）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；大足區(qū)百佳食品超市銷售的、標(biāo)稱大足區(qū)玉龍釀造廠生產(chǎn)的玉龍黃豆醬油檢出氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；忠縣愷紅副食店銷售的、標(biāo)稱四川省香宴坊食品有限公司生產(chǎn)的雞精檢出谷氨酸鈉不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。   　　除上述產(chǎn)品外，還有4批次不合格樣品為：北碚區(qū)天生洪波副食經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱重慶江北區(qū)國(guó)泰油脂有限公司生產(chǎn)的芝麻花生醬檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）和過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求、黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶民鄰商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱重慶江北區(qū)國(guó)泰油脂有限公司生產(chǎn)的芝麻花生醬檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；兩江新區(qū)五拉五江湖菜餐館使用的消毒碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市開(kāi)州區(qū)瑞鴻酒業(yè)配送中心銷售的、標(biāo)稱綿陽(yáng)津豐園食品有限公司生產(chǎn)的小浪泉（包裝飲用水）檢出亞硝酸鹽（以NO計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   　　所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。 重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1825批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第5號(hào)）不合格樣品信息 序號(hào) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注 1 河南省鑫海食品有限公司 新鄭市郭店鎮(zhèn)連環(huán)寨村107國(guó)道西側(cè) 長(zhǎng)壽區(qū)鳳城思豪蔬果園超市 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)鳳城黃桷路12號(hào)1幢負(fù)1-8 素醬汁鴨脖（調(diào)味面制品） 凈含量：22克 海洋虹 2020-08-10 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║4.9mg/g║≤3.0mg/g 初檢機(jī)構(gòu)：東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 2 / / 萬(wàn)州區(qū)牌樓街道蔬果果農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 重慶市萬(wàn)州區(qū)沙龍路二段1299號(hào)附23-25號(hào)C幢、D幢-3層門面2 豆芽 / / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║93.4μg/kg║不得檢出；6-芐基腺嘌呤(6-BA)║20.5μg/kg║不得檢出 重慶海關(guān)技術(shù)中心 3 / / 潼南區(qū)黃萬(wàn)光超市 重慶市潼南區(qū)桂林街道辦事處龍?zhí)堵?3號(hào) 雞蛋 散裝稱重 / / 氟苯尼考║0.60μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 4 廣東億心食品工業(yè)有限公司(分裝） 廣東省揭陽(yáng)市揭西縣棉湖鎮(zhèn)貢山 石柱土家族自治縣序林生鮮超市 重慶市石柱土家族自治縣西沱鎮(zhèn)月臺(tái)北路22-30號(hào) 加減乘除松子 70克/包 加減乘除食品+圖形 2020-07-12 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.0g/100g║≤0.50g/100g 東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司 5 大足區(qū)玉龍釀造廠 大足區(qū)玉龍鎮(zhèn)老街 大足區(qū)百佳食品超市 重慶市大足區(qū)鐵山鎮(zhèn)多寶路190號(hào) 玉龍黃豆醬油 410ml/袋 龍血樹(shù)+圖形 2020-03-05 氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))║0.21g/100mL║≥0.40g/100mL 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 6 荊州市雅咪食品有限公司 荊州市荊州區(qū)彌市鎮(zhèn)觀臺(tái)村一組 萬(wàn)州區(qū)好樂(lè)多百貨經(jīng)營(yíng)部 重慶市萬(wàn)州區(qū)鐘鼓樓街道渝東花園路219號(hào) 無(wú)添加蔗糖黑米味餅干(酥性餅干) 散裝稱重 奔怡+圖形 2020-07-04 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.64g/100g║≤0.25g/100g 重慶海關(guān)技術(shù)中心 7 重慶白市驛板鴨食品有限責(zé)任公司生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)九里村 璧山區(qū)中尚百貨超市 重慶市璧山區(qū)青杠街道中大街276號(hào) 豬肝 散裝稱重 / / 呋喃妥因代謝物║58.5μg/kg║不得檢出 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 8 / / 江津區(qū)家和咸菜經(jīng)營(yíng)部 重慶市江津區(qū)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜市場(chǎng)16b（A2）區(qū)1-029（44）號(hào) 干豇豆 散裝稱重 / / 二氧化硫殘留量║0.99g/kg║≤0.2g/kg 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 9 重慶江北區(qū)國(guó)泰油脂有限公司 重慶市江北區(qū)港城東路6號(hào) 北碚區(qū)天生洪波副食經(jīng)營(yíng)部 重慶市北碚區(qū)天生商業(yè)城A區(qū)一層9-11號(hào)（附3號(hào)） 芝麻花生醬 268克/瓶 泰山牌+圖形 2020-09-01 黃曲霉毒素B?║55.3µg/kg║≤20µg/kg； 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.36g/100g║≤0.25g/100g； 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║5.1mg/g║≤3.0mg/g 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 10 重慶江北區(qū)國(guó)泰油脂有限公司 重慶市江北區(qū)港城東路6號(hào) 重慶民鄰商貿(mào)有限公司 重慶市北碚區(qū)天生商業(yè)城36-1、38-1號(hào) 芝麻花生醬 268g/瓶 泰山牌+圖形 2020-10-26 黃曲霉毒素B?║33.5µg/kg║≤20µg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 11 廣東盈盛食品有限公司 廣東省揭西縣河棉公路鳳江路段 墊江縣弘和副食經(jīng)營(yíng)部 重慶市墊江縣桂陽(yáng)街道朝陽(yáng)北路2號(hào)多弘上城2幢1-1號(hào)門市 南瓜子 118克/袋 上珍果 2020-04-01 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.2g/100g║≤0.50g/100g 東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司 12 墊江縣豆滋味豆制品加工廠 重慶市墊江縣杠家鎮(zhèn)涼水村10組 墊江縣克蘭副食經(jīng)營(yíng)部 重慶市墊江縣坪山鎮(zhèn)新街259號(hào) 食用壓榨豆皮 散裝稱重 / 2020-09-20 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0288g/kg║不得使用 東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司 13 重慶市巴南區(qū)維陽(yáng)食品廠 重慶市巴南區(qū)南泉街道迎賓路 城口縣明通鎮(zhèn)喜滿家副食超市 重慶市城口縣明通鎮(zhèn)大塘口場(chǎng)鎮(zhèn) 燈影牛肉麻辣味 散裝稱重 數(shù)我香維陽(yáng)+圖形 2020-07-22 菌落總數(shù)║120000,63000,84000,60000,79000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 重慶海關(guān)技術(shù)中心 14 / / 巴南區(qū)忠蘋(píng)食品經(jīng)營(yíng)部 重慶市巴南區(qū)一品街道民興路33號(hào)附6號(hào) 黃辣丁 / / / 恩諾沙星║252.5μg/kg║≤100μg/kg 廣電計(jì)量檢測(cè)(湖南)有限公司 15 漯河市真福食品有限公司 漯河市解放路南段 開(kāi)州區(qū)莉和食品經(jīng)營(yíng)部 重慶市開(kāi)州區(qū)厚壩鎮(zhèn)復(fù)興社區(qū)2組金獅街208號(hào) 冰淇淋蛋糕 稱重 鴻福美+圖形 2020-09-01 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.36║≤1 初檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 16 重慶市武隆區(qū)羊角鎮(zhèn)雙鴿豆制品廠 重慶市武隆區(qū)羊角鎮(zhèn)鵝嶺村長(zhǎng)易組 李小蓉 重慶市涪陵區(qū)興華東路興華花園B5幢1-13號(hào) 豆腐干 160克/袋 雙鴿+圖形 2020-08-08 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║297mg/kg║≤100mg/kg 初檢機(jī)構(gòu)：譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 17 綿陽(yáng)津豐園食品有限公司 綿陽(yáng)市安州區(qū)工業(yè)園(創(chuàng)業(yè)路) 重慶市開(kāi)州區(qū)瑞鴻酒業(yè)配送中心 重慶市開(kāi)州區(qū)云楓街道永先社區(qū)永寧街25號(hào)地B幢2號(hào) 小浪泉（包裝飲用水） 400mL/瓶 津豐 2020-04-22 亞硝酸鹽(以NO??計(jì))║0.023mg/L║≤0.003mg/L 初檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心； 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 18 / / 樊國(guó)海 重慶市沙坪壩區(qū)西永街道永慶街1號(hào)3號(hào)樓1層標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)水果區(qū)10-14號(hào) 橘柑 計(jì)量稱重 / / 丙溴磷║0.27mg/kg║≤0.2mg/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 19 / / 兩江新區(qū)五拉五江湖菜餐館 重慶市渝北區(qū)黃山大道中段6號(hào)星匯兩江藝術(shù)商業(yè)中心一區(qū)一層1105商鋪 消毒碗 / / / 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.097mg/100cm²║不得檢出 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 20 巫溪縣觀智農(nóng)業(yè)科技有限公司 重慶市巫溪縣文峰鎮(zhèn)長(zhǎng)興村二社 巫溪縣睿珊購(gòu)物中心 重慶市巫溪縣文峰鎮(zhèn)長(zhǎng)興村一社 麻辣鹵牛肉 400克/袋 / 2020-09-12 菌落總數(shù)║1.1×10?,7.0×10?,4.3×10²,4.1×10?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 21 山東樂(lè)巧食品有限公司 山東省日照市莒縣果莊鎮(zhèn)果莊社區(qū)前果莊村 渝北區(qū)莎莎食品超市 重慶市渝北區(qū)洛磧鎮(zhèn)安慶路108號(hào) 美國(guó)瓜子 散裝稱重 / 2020-09-12 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.0g/100g║≤0.80g/100g 廣電計(jì)量檢測(cè)(湖南)有限公司 22 / / 梁平區(qū)聚奎星副食超市 重慶市梁平區(qū)聚奎鎮(zhèn)雙河街65號(hào) 河蝦 / / / 呋喃西林代謝物║2.60μg/kg║不得檢出 重慶海關(guān)技術(shù)中心 23 四川省香宴坊食品有限公司 四川省廣漢市金輪鎮(zhèn)金角村7組 忠縣愷紅副食店 重慶市忠縣忠州街道巴王路39號(hào)巴王農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)18號(hào) 雞精 2千克/袋 香宴坊 2020-06-16 谷氨酸鈉║21.4g/100g║≥35.0g/100g 東莞市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司 24 / / 永川區(qū)香好多餐館 重慶市永川區(qū)渝西大道中段53號(hào)附17號(hào) 油條 散裝 / / 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║759mg/kg║≤100mg/kg 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 25 / / 重慶市金尚源商貿(mào)有限公司 重慶市九龍坡區(qū)中梁山華巖鎮(zhèn)J13-09/02.J13-07/02地塊 牛蛙 散裝稱重 / / 氯霉素║5.90μg/kg║不得檢出 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 26 / / 重慶兩江假日酒店管理有限公司江北分公司（櫻花醉） 重慶市江北區(qū)建新北路38號(hào)負(fù)2-1車庫(kù)、負(fù)1號(hào)、1幢1-酒店用房、3-9層 松茸菌 散裝稱重 / 購(gòu)進(jìn)日期：2021-1-16 二氧化硫殘留量║0.83g/kg║≤0.05g/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 27 / / 邱子松 重慶市江北區(qū)玉帶山200號(hào)盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1-62號(hào) 姬松茸 / / 購(gòu)進(jìn)日期：2020-12-25 二氧化硫殘留量║0.66g/kg║≤0.05g/kg 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 （來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）        監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息       相關(guān)報(bào)道：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1825批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第5號(hào)）       本文由本站資訊中心編輯，有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 日期：2021-02-08