5分鐘前 4月15日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在京召開中國醫學科學院食品安全創新單元食物過敏流行病學調查研討會。食品評估中心、北京協和醫院、中國疾控中心、以及31個省級疾控中心共40人參加會議。會議由食品評估中心檢定中心主任朱傳生主持。   　　食品評估中心風險評估部主任劉兆平指出，食物過敏是國際上日益重視的食品安全問題，食物過敏流行病學調查是非常重要的基礎性工作，我國目前亟需開展這項工作以收集缺失的基礎數據，做好系統設計和長期規劃，為進一步加強過敏原管理提供科學依據。中國醫學科學院食品安全創新單元主任李敬光介紹了食品安全創新單元整體情況，并指出食物過敏流行病學研究是食品安全創新單元的重要任務之一。   　　陳艷研究員詳細介紹了中國普通人群食物過敏多中心流行病學研究項目、中國社區人群食物過敏橫斷面問卷研究總體方案和《社區居民食物過敏患病狀況調查表》。北京協和醫院變態反應科常務副主任、中華醫學會變態反應分會主任委員王良錄做了題為“食物變態反應”的講座報告，現場就研討會中遇到的食物過敏相關問題進行解疑釋惑，中國疾控中心張業武研究員就工作方案給予了科學的統計學指導。   　　食品評估中心檢定中心主任朱傳生組織與會人員就總體方案和調查表展開熱烈討論，并就如何做好下一步工作，提出建設性的意見和建議。 日期：2021-04-22