3分鐘前 4月20日下午,北海市場監管局召開規范提升餐飲服務食品安全“旋風專項行動”工作推進會。市市場監管局副局長夏斌,海城區、銀海區市場監管局局長、分管領導及各市場監管所所長參加會議。會議通報了在北海市餐飲服務食品安全“旋風專項行動”督查中發現的問題,對下一步工作進行了部署。
會議指出,經過一段時間的努力,北海市規范提升餐飲服務食品安全“旋風專項行動”取得了一定成效。但在近期對海城區、銀海區“八橫八縱”主干道的餐飲單位隨機抽查過程中發現,部分餐飲單位還存在疏于管理、松于維護等問題。
會議要求,各單位要提高政治站位,加強組織領導,統一思想,統籌協調,把“旋風專項行動”抓細抓實、抓出成效。督促各餐飲單位要嚴格落實主體責任,依據《餐飲服務食品安全操作規范》規定,開展餐飲服務規范提升活動,遵循“一看證照、二核健康證、三查三防措施、四觀內外環境衛生、五建索證索票檔案、六審食品加工制作流程”的工作方法,認真開展自查自糾,切實做到“內有提高,外有改觀”。
會議強調,各部門要認真學習貫徹本次會議精神,按照“改造一批、規范一批、提升一批、淘汰一批”的原則,對餐飲服務提供者進行有效治理和整頓,全面提升餐飲服務食品安全水平,推行餐飲服務標準化,提升城市形象,助力2021年廣西文化旅游發展大會的順利召開和全國文明城市的創建。
日期:2021-04-26