1分鐘前 針對近期媒體曝光的北京某華萊士門店存在食品安全問題，為妥善處理網絡輿情，回應群眾關切，咸寧市各級市場監管系統組織執法人員對轄區同類炸雞店進行全覆蓋檢查。   　　本次食品安全突擊檢查共覆蓋咸寧市7個轄區，共出動執法人員354人次，檢查內容包括人員管理、原料采購管理、環境衛生、加工制作、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等方面。   　　一起來看突擊檢查結果吧！   　　高 新   　　經排查，轄區內共有1戶華萊士門店，工作人員重點檢查了該店環境衛生、食品原料索證索票、食品加工制作、從業人員健康管理等情況，   　　并未發現自媒體曝光的食品加工制作、從業人員不規范操作等問題，對其倉庫物品堆放雜亂的問題下達了整改通知書。   　　咸 安   　　專項排查共檢查17家華萊士店、16家炸雞店，檢查中發現大部分單位都能規范操作、從業人員均持有效健康證明上崗，有少數門店存在垃圾桶未加蓋現象，均已現場整改到位，共下達《責令改正通知書》2份。   　　要求組織從業人員按時參加全省餐飲質量安全線上公益培訓課程，增強餐飲企業人員法律意識、安全意識、責任意識和誠信意識。   　　赤 壁   　　7月20日下午，赤壁市局黨組成員龔承元同志集中約談了赤壁市7家華萊士店從業人員。餐飲服務監督股、赤馬港所和蒲圻所相關負責人參加了會議。   　　會上通報了上海市場監管微信公眾號消息，關于2021年7月17日，微博視頻號“內幕調查局”發布了“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟？”等相關內容。   　　會上要求華萊士各店要高度重視食品安全問題，要嚴格落實主體責任，加強日常管理，加強從業人員食品安全培訓和健康管理。適時開展自查自糾，發現問題及時整改。做到誠信、守法經營。   　　7月21日，赤壁市市市場監管局迅速部署對全市7家華萊士門店進行突擊檢查。   　　共出動72人次，重點檢查了華萊士店的原料采購，店內環境衛生、食品加工制作、從業人員健康管理、食品快速檢測等。   　　檢查的過程中，執法人員現場發現問題2個，給予了警告，并要求責令改正。開展產品快速檢測37個批次，未發現不合格的情況。   　　嘉 魚   　　嘉魚縣現有華萊士門店6家，已經全部完成隱患排查。執法人員重點檢查操作間環境衛生、操作規范和流程和從業人員管理等方面，基本情況良好。   　　通 城   　　要求各基層市監所迅速安排執法人員對轄區內華萊士進行排查，檢查是否存在網上被爆出的違規行為，并舉一反三，針對環境衛生情況、人員健康管理及規范操作情況、食材進貨及存儲情況等進行全覆蓋式檢查。   　　7月19日至7月21日，共出動執法人員26人次，對全縣3家華萊士店鋪進行了全覆蓋檢查，未發現食品安全問題。 　　崇 陽   　　以炸雞店、入網經營餐飲單位為重點檢查對象，重點檢查加工場所環境是否干凈衛生，原料采購索證索票是否到位，從業人員是否進行食品安全培訓、健康管理和個人衛生等方面，督促炸雞店落實食品安全自查自糾工作。   　　出動執法人員223人/次，檢查各類餐飲服務單位108家，其中炸雞店 19家，入網經營者89家。   　　發現食品安全隱患8條，現已全部整改到位。   　　初步立案1起（外包裝涉嫌違反廣告法的有關規定），正在進一步調查中。   　　通 山   　　通山縣局迅速對轄區炸雞門店進行突擊檢查，同時約談各門店負責人，要求有關負責人嚴格落實企業食品安全主體責任，立即對照食品安全各項管理制度要求和餐飲服務食品安全操作規范，對門店各項措施落實情況開展全面自查自糾。   　　經檢查，突擊檢查的華萊士店未發現媒體報道的食品加工制作、從業人員不規范操作等問題。對檢查中發現的操作清潔不及時、地面未及時整理干凈等問題，執法人員現場立即督促負責人進行整改，并將不定期突擊檢查。   　　共出動檢查華萊士炸雞店6家次，出動執法人數21人次，抽樣快檢10批次。 日期：2021-08-06