7分鐘前 近日，泰安市政府辦公室印發《泰安市加強食品安全工作若干措施》，以確保我市上市食品安全，全面推動全市食品安全狀況穩定向好，保障人民群眾“舌尖上的安全”。   　　在加強預防為先、強化源頭監管方面，提出四項措施。   　　一是深入實施耕地質量保護與提升行動，2021年在肥城市建立１個弱酸性土壤豆腐示范區。   　　二是嚴格農業投入品監管，每半年對縣域內農業投入品生產經營主體開展１次檢查，指導寧陽縣爭創國家級農作物病蟲害綠色防控示范縣。   　　三是嚴控種養環節用藥安全，健全農業追溯體系。“十四五”末，規模以上農業生產主體基本實現信用化管理。   　　四是加強涉重金屬行業企業監管，十四五“期間實行重點企業動態化管理。   　　在嚴控關鍵環節、強化過程監管方面，提出五項措施。   　　一是強化畜牧屠宰環節監管，全面推行牛羊家禽”集中屠宰、質量追溯、冷鏈配送、品牌經營“模式。”十四五“末，病死畜禽無害化處理體系實現畜牧大縣全覆蓋，集中無害化處理率達到90%以上。縣級建立毛皮動物胴體無害化處理場名錄。   　　二是加強收購運輸貯存環節安全監管，強化田頭市場管理，聚焦蒜薹、生姜等重點農產品，依法查處違法使用保鮮劑等行為。督促食用農產品批發市場對擬入市的活魚及運輸用水每月抽檢1次藥殘。依法查處將食用農產品、食品與有毒、有害物品一同運輸、貯存等違法行為。   　　三是加強特殊食品監管，組織開展”三標“行動，建立健全食品安全追溯體系。   　　四是加強餐飲加工制作監管，2021年底前，市域內中央廚房、集體用餐配餐單位全部納入”互聯網＋明廚亮灶“管理。   　　五是開展食品小作坊排查整治，督促依法依規生產。   　　在嚴格市場準入、強化市場監管方面，提出五項措施。   　　一是全面推行食用農產品達標合格證。食用農產品試行品類生產主體覆蓋率達到100%，”十四五“末，基本實現食用農產品達標合格證信息化管理。   　　二是加強食品生產企業質量管控，開展”亮標承諾、對標生產、核標檢驗“行動。   　　三是嚴格食用農產品批發市場準入管理，推行食用農產品批發市場五項制度，2021年年底前全部落實到位。   　　四是開展網絡交易監管，建立食用農產品、食品網絡交易平臺清單，每年至少開展1次檢查。鼓勵網絡餐飲服務第三方平臺和入網餐飲服務提供者使用外賣封簽，規范配送行為。   　　五是嚴格進出口食品監管，嚴格實施進口食品抽檢檢測，強化對不合格進口食品的處置。落實進口冷鏈食品防疫要求，實現全程追溯。   　　另外，在堅持事后監管、健全完善監管機制和壓實工作責任方面，提出開展專項整治、強化監督抽檢、扎實推進食用農產品和食品信息化追溯體系建設、建立跨部門同級信息通報和反饋制度、強化執法行刑銜接、建立舉報獎勵制度，規范屬地管理責任、加強基層監管機構建設、明確生產經營主體責任、強化考評指導等一系列具體舉措。   　　《泰安市加強食品安全工作若干措施》的出臺，是深入貫徹《山東省人民政府辦公廳印發關于加強食品安全工作的若干措施的通知》的具體行動，為健全食品安全治理體系、提高食品安全監管效能提供了政策保障。 日期：2021-08-16