7分鐘前 本站訊  6月2日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公布2020年第六期食品專項監督抽檢信息。本次專項監督抽檢涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，方便食品，餅干，糖果制品，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品共17大類食品，抽檢545批次產品，實物質量合格538批次，實物質量不合格7批次。   　　不合格樣品中，有4批次為食用植物油。其中3批次檢出苯并芘不符合食品安全國家標準規定，分別為：從于田縣買提庫爾班榨油店抽檢的食用植物調和油（生產日期/批號：2019年12月20日）、從阿克蘇市鑫潤澤榨油廠抽檢的棉籽油（生產日期/批號：2019年12月08日）、從博湖縣油博士榨油坊抽檢的葵花籽油（生產日期/批號：2019年12月10日）。   　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，油脂及其制品中苯并［a］芘不得超過10μg/kg。   　　另1批次不合格樣品為：和靜縣玉秀榨油坊抽檢的葵花籽油（生產日期/批號：2019年11月15日）檢出過氧化值不合格。   　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，造成油脂品質下降，吃起來就會有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。   　　不合格樣品中，還有3批次為糕點，分別為：從莎車縣唯一蛋糕店抽檢的蛋糕（生產日期/批號：2020年1月1日）檢出鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定；從巴州托喀西手工馕專業合作社抽檢的馕（生產日期/批號：2019年12月12日）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定；從和碩縣吐尼沙汗蛋糕店抽檢的卡特卡特（生產日期/批號：2019年12月25日）檢出苯甲酸不符合食品安全國家標準規定。   　　根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，焙烤食品中硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）應按生產需要適量使用，終產品中鋁的殘留量≤100mg/kg （干樣品，以Al計）；糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。   　　實物質量不合格產品信息   （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產者相關產品的生產日期/批號和所檢項目） 序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 生產日期/批號 商標 不合格項目 檢驗結果 標準值 備注 1 于田縣買提庫爾班榨油店 新疆和田地區于田縣木哈拉鎮吐格曼庫恰 食用植物調和油 散裝稱重 2019年12月20日 / 苯并芘 16.6μg/kg ≤10μg/kg / 2 阿克蘇市鑫潤澤榨油廠 新疆阿克蘇地區阿克蘇市西城片區管委會林園社區314國道1015公里處3-75號 棉籽油 散裝稱重 2019年12月08日 / 苯并芘 16.6μg/kg ≤10μg/kg / 3 博湖縣油博士榨油坊 新疆巴州博湖縣本布圖鎮集鎮主干道 葵花籽油 散裝稱重 2019年12月10日 / 苯并芘 57.2μg/kg ≤10μg/kg / 4 和靜縣玉秀榨油坊 新疆巴州和靜縣和靜開澤西路-梁玉成-1 葵花籽油 散裝稱重 2019年11月15日 / 過氧化值 0.30g/100g ≤0.25g/100g / 5 和碩縣吐尼沙汗蛋糕店 新疆巴州地區和碩縣龍駒商業步行街81號門面房 卡特卡特 散裝稱重 2019年12月25日 / 苯甲酸 0.0613g/kg 不得使用 / 6 莎車縣唯一蛋糕店 新疆喀什地區莎車縣塔尕爾其鎮14村6組34號 蛋糕 散裝稱重 2020年1月1日 / 鋁的殘留量 342mg/kg ≤100mg/kg / 7 巴州托喀西手工馕專業合作社 新疆巴州和靜縣和靜鎮克再村一組7號 馕 散裝稱重 2019年12月12日 / 脫氫乙酸及其鈉鹽 0.620g/kg ≤0.5g/kg / （來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局） 　   附件：2020年第六期食品專項監督抽檢信息通告附件1-18       相關報道：新疆維吾爾自治區市場監督管理局2020年第六期食品專項監督抽檢信息通告 2020年 第 46號?       本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-06-02