7分鐘前 2020年9月9日，世界醬香白酒產業基地核心區（仁懷）發展指數正式發布。中國酒業協會理事長宋書玉應邀出席會議并講話。 　　宋書玉理事長指出，仁懷地處赤水河谷的核心地帶，是中國醬香白酒最大的酒窖，是醬酒黃金產區，是全世界不可復制的醬香美酒產區，這更是仁懷人民最為難得的寶貴財富。長期以來，赤水河兩岸辛勞的人民懂天時、借地利、謀人和，在歷史的長河中釀造技藝不斷沉淀打磨，成就了今天風味獨特、醇厚豐滿的醬香白酒。 　　進入白酒產業發展的新時代，同樣也進入了全球經濟一體化的新時代。宋書玉理事長認為，必須建立中國白酒全新的表達方式，才能與時代接軌、與世界接軌。醬酒發展指數通過“指數化”語言，綜合量化評價近年來仁懷地區醬香白酒產業的發展情況，可謂是為仁懷的醬香白酒產區建設提供了重要工具。 　　一、指數可以引領酒類品牌發展的方向 　　放眼全世界，目前全球20%的知名品牌擁有80%的市場份額，發達國家已進入品牌經濟時代。中國白酒產業同樣如此，2019年，18家白酒上市公司實現凈利潤860.28億元，而茅臺、五糧液就占據了72%；營收超百億的7家公司凈利潤占比超過92%。這不但充分印證了白酒產業的頭部力量，更進一步印證了產業集中度的加快。這也充分說明加快中國品牌走向世界、加快中國白酒走向世界，推動經濟高質量發展，已成為當務之急。而利用指數化語言定義仁懷醬香酒的產區品牌，不但可以全方位提升中國白酒跨文化品牌的推送與傳播水平，還將有效引領和帶動整個白酒產業向全球價值鏈高端邁進，真正引領世界酒類產業發展導向。 　　2015年，仁懷成功創建“全國醬香型白酒釀造產業知名品牌創建示范區”，品牌價值評估達721.91億元，在119個國家級品牌創建示范區中排名制造業第一。隨著指數的發布，仁懷酒類品牌的傳播影響力將不斷擴大，品牌價值也將得到有效提升。 　　二、指數符合數字化發展的需要 　　酒行業從古代發展到現代，經歷了一個漫長的歲月，白酒也因此注入了深厚的文化底蘊。從傳統的產供銷時代，到現在各種五花八門的數字化營銷手段，可以看出白酒的發展尤其是中高端白酒的發展也有了很大的轉變。白酒作為特殊的消費品，其渠道模式呈現種類眾多、差異化大的特性，不同品牌力的酒企選擇的渠道模式可能大相徑庭，同一酒企在發展的不同階段選擇的渠道模式也不盡相同。從歷史來看，白酒渠道模式并不是一成不變的，而會隨著經濟發展程度、市場結構、發展周期、消費習慣等因素的改變而改變。 　　白酒行業從量價齊升時期進入結構性增長時期，在新時期的大環境背景下，中高端白酒消費的便捷性、個性化、品牌化等消費需求促使渠道發生了根本變化，在互聯網普及和購買群體年輕化的影響下，新零售、電子商務等新興渠道正在異軍突起。此外，后疫情時代的來臨，也加速了白酒行業數字化的深刻變化。 　　隨著白酒消費新勢力的快速崛起，以及疫后消費渠道的變革，酒企“以銷售渠道為核心”的傳統市場模式，正在向“以消費者為核心”轉型升級，消費者的數字化，將驅動白酒產業品類教育、渠道生態的數字化升級。醬酒發展指數不單是品牌價值的數字化呈現，更是白酒產業的數字化表達，數字化資產價值累積和運營對仁懷醬香酒的未來至關重要。在指數建設過程中，應該不斷豐富“消費者數字”，不斷累積數字化資產，進而探索指數金融衍生品，更好推動仁懷酒類產業發展。 　　三、醬酒發展指數可以成為產業國際化邁進的手段 　　如何看待當下的“醬酒熱”？有人說，因為醬酒的風味比較重，中國正在進入老齡化，醬酒更容易刺激中老年人的味蕾，越來越多的人一旦嘗過醬酒后，就很難回到清香或濃香酒。這種說法聽起來似乎不無道理，但這只是生理層面的變化需求，有沒有經濟結構的因素？有沒有文化普及的因素等等？也有人說，因為醬酒獨特的釀造工藝，使得醬酒成為了白酒行業稀缺型品類的代表，造就了醬酒當前的市場井噴期。宋書玉理事長明確指出，這些都是拍腦袋的結果，不具備準確的說服力，需要數字化手段來驗證，對喜歡喝醬香白酒的消費者進行精準畫像和市場模型分析。喝醬香白酒的人群到底是誰？為什么原因而喝？醬酒的市場規模有多大？未來發展的瓶頸在哪里？不同價位、不同產區、不同品牌醬香白酒的消費人群的指數應該是不同的；不同年齡、不同性別、不同消費階層消費人群的指數也肯定是不同的。 　　對于和國內對白酒品類喜好恰恰相反的國外消費者，醬酒發展指數如何發揮出更大的作用？宋書玉理事長闡釋到，目前，中國白酒文化、消費文化向世界傳播的速度、力度還遠遠不夠。不僅如此，中國酒類市場目前已經成為一片紅海，當前中國白酒的國際化發展已經不是簡單的走出國門，還需盡快打響國內市場保衛戰，因為外國酒正在中國這個龐大酒市上安營扎寨，這為我們所有白酒人敲響了警鐘。而今天醬酒發展指數的推出對中國白酒國際化有著重要意義。因為醬酒發展指數開創先河，是把抽象的中式語言轉化成了全球都可以讀得懂、聽得明的現代化國際通用語言，這不僅是在不斷豐富和拓展醬酒文化內涵，不斷豐滿和具象酒文化外延，更是有效形成跨語言、跨地域、跨文化的說服力和聯心、聯手、聯動的凝聚力，進而助推中國白酒國際化發展。 　　宋書玉理事長進一步指出，進入消費者主權時代，消費者對美酒的需求也提出了更高要求。消費者不但想要喝到風味獨特的美酒，更想弄明白美酒的主要成份與釀造工藝是什么，也就是要做到明明白白消費，健健康康喝酒，讓美好生活因美酒更加美好。基于此，中國酒業協會在“十四五”規劃編寫中關于白酒產業如何發展提出了四個明確方向：一是推動產業向優質、優勢名酒產區和美酒特色產區發展；二是明確產業技術創新導向；三是提升品質和品牌價值；四是推動中國白酒國際化拓展。醬酒發展指數的發布，基本吻合了這四個發展方向，將全方位幫助仁懷“做足酒文章，擴大酒天地”，幫助仁懷逐步形成新時代醬酒文化新特質，推動地方經濟高質量發展。 　　宋書玉理事長認為，醬酒發展指數的研究和發布才剛剛起步，還需要不斷豐富和完善。中國酒業協會愿意與產區政府，名酒企業攜手努力，共同推動仁懷醬香酒品牌做大做強，助力仁懷醬酒產業邁向高質量發展的步子更穩、底氣更足。 日期：2020-09-10