5分鐘前 本站訊 9月23日，浙江省市場監督管理局發布2020年第38期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、食品添加劑、食用農產品等22類食品499批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格490批次、不合格9批次，不合格項目涉及微生物污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、質量指標不達標等。   　　2批次食品檢出微生物污染問題   　　2批次食品檢出微生物污染問題，分別為義烏市泰興食品廠生產的香蕉片，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；杭州經濟技術開發區熊雙食品店銷售的標稱杭州余杭靈泉飲用水廠生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。   　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產過程衛生控制不嚴格所致。GB19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》中明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。   　　菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。   　　3批次食品檢出農獸藥殘留超標   　　3批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為天臺縣中心農貿市場王小玲攤位銷售的雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；平湖市鐘埭街道百美順超市銷售的鮮鴨蛋，恩諾沙星、氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；桐鄉市梧桐一揚生鮮超市銷售的中黃魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。   　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計），在家禽肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋鴨中禁用（鴨蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。   　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在鴨蛋中不得檢出。鴨蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。   　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！妒称穭游镏型Ｖ故褂寐迕郎承?、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。   　　2批次食品檢出食品添加劑超標   　　2批次食品檢出食品添加劑超標，分別為溫州現代農貿城陳興平調味品店銷售的標稱麗水市出山農產品發展有限公司生產的黃花菜（鹽水），苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定；舟山合源酒業有限公司生產的舟山老酒，甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。   　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。   　　甜蜜素是以環己胺為原料制成的環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，甜蜜素在黃酒中不得使用。黃酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產企業為降低產品成本，在生產中違規添加甜蜜素。長期飲用檢出甜蜜素的黃酒，可能對人體的肝臟和神經系統造成損害。   　　2批次食品檢出質量指標不達標   　　2批次食品檢出質量指標不達標，分別為義烏市高天純凈水商行銷售的標稱義烏市水之秀純凈水有限公司生產的飲用純凈水，耗氧量不符合食品安全國家標準規定；岱山縣佳一超市銷售的標稱寧波市康佳食品有限公司生產的白砂糖（分裝），色值不符合食品安全國家標準規定。   　　耗氧量主要反映水中有機物尤其是氯化物的含量?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB19298-2014）中規定，包裝飲用水中耗氧量（以O?計）應不超過2.0mg/L。飲用水中耗氧量超標，原因可能是原水中氯化物含量過高，企業生產過程去除不到位；企業過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底，或者長期不更換濾膜。   　　色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。國家標準《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規定，一級白砂糖的色值最大值不得超過150IU。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。   　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、金華、舟山、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、溫州、嘉興、金華、舟山、臺州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。 不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注 1 麗水市出山農產品發展有限公司 麗水市碧湖鎮原章塘小學內 溫州現代農貿城陳興平調味品店 浙江省溫州市甌海區溫州現代農貿城4樓5排7、8、9、10、11、12號攤位 黃花菜(鹽水) 1.5千克/袋 出山農產品 2020-04-19 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.17g/kg║≤1.0g/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 復檢不合格 2 義烏市水之秀純凈水有限公司 浙江義烏佛堂鎮義南工業區 義烏市高天純凈水商行 浙江省金華市義烏市國際貿城四區東鋪2F-048號 飲用純凈水 15L/桶 水之秀 2020-06-20 耗氧量(以O?計)║196mg/L║≤2.0mg/L 浙江方圓檢測集團股份有限公司 復檢不合格 3 舟山合源酒業有限公司 浙江省舟山市定海區黃土嶺 舟山合源酒業有限公司 浙江省舟山市定海區黃土嶺 舟山老酒 358ml/瓶 佛頂山及圖形 2020-05-20 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.00406g/kg║不得使用 紹興市食品藥品檢驗研究院（國家黃酒產品質量監督檢驗中心） 復檢不合格 4 / / 天臺縣中心農貿市場王小玲 天臺縣中心農貿市場105號 雞 / / 2020-07-15 恩諾沙星║391μg/kg║≤100μg/kg 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / 5 寧波市康佳食品有限公司 寧波市鄞州區高橋鎮藕纜橋村 岱山縣佳一超市 岱山縣高亭鎮長河路55-2、55-3、55-4號 白砂糖（分裝） 358克/袋 旺泰 2020-03-23 色值║220IU║≤150IU 浙江公正檢驗中心有限公司 / 6 義烏市泰興食品廠 義烏市稠江街道經濟開發區高新路9號 義烏市泰興食品廠 浙江省義烏市稠江街道經濟開發區高新路9號 香蕉片 80克/袋 圖形商標 2020-07-22 菌落總數║2900CFU/g║≤1000CFU/g 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 / 7 / / 平湖市鐘埭街道百美順超市 浙江省嘉興市平湖市鐘埭街道興鐘路241號 鮮鴨蛋 / / 2020-07-15 恩諾沙星║132μg/kg║不得檢出，氟苯尼考║0.290μg/kg║不得檢出 寧波海關技術中心 / 8 杭州余杭靈泉飲用水廠 杭州市余杭區塘棲鎮泰山村應家橋3幢 杭州經濟技術開發區熊雙食品店 浙江省杭州錢塘新區下沙街道智格社區123號一樓南側東 包裝飲用水 16.5L/桶 / 2020-07-27 銅綠假單胞菌║30，多不可計，多不可計，12，多不可計CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / 9 / / 桐鄉市梧桐一揚生鮮超市 浙江省桐鄉市梧桐街道廣福路122-128號 中黃魚 / / 2020-07-09 氧氟沙星║4.58μg/kg║不得檢出 浙江方圓檢測集團股份有限公司 / （來源：浙江省市場監督管理局）          食品抽檢不合格-20200923.xls       相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2020年第38期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-09-23