6分鐘前 本站訊 7月14日，江蘇省市場監督管理局發布2020年第17期食品安全抽檢信息，江蘇省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務493批次，涉及茶葉及相關制品、糕點、肉制品、糧食加工品、飲料、方便食品、糖果制品及調味品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品485批次、不合格樣品8批次。 　　4批次食品檢出微生物污染問題，分別為無錫市錫山區查橋新時代百貨超市銷售的標稱天天旺食品江蘇有限公司生產的堅果多多沙琪瑪（蛋香南瓜籽味），無錫市錫山區查橋吉麥隆百貨超市銷售的標稱江陰市南閘青蘋果食品有限公司生產的老婆餅（糕點），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；南京市六合區昌霞食品店銷售的標稱香港木板屋食品有限公司委托南京創雅食品有限公司生產的酸奶顆粒水果堅果燕麥（方便食品），南京市六合區昌霞食品店銷售的標稱香港木板屋食品有限公司委托南京創雅食品有限公司生產的藏黑燕麥水果堅果（方便食品），霉菌不符合食品安全國家標準規定。 　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。 　　霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，有的甚至會產生毒素。《食品安全國家標準蜜餞》（GB 14884-2016）中規定，蜜餞中霉菌的限量為50CFU/g。食品中霉菌超標的原因，可能是加工用原料受霉菌污染，或是生產過程消毒不徹底，或是儲運條件控制不當導致流通過程中樣品受霉菌污染。 　　3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為無錫市錫山區千滋百味食品超市銷售的標稱南通澳華食品貿易有限公司委托江蘇滬盈肉禽有限公司生產的醋泡鴨爪，無錫市新吳區梅村梅聯百貨超市銷售的標稱昆山市多喜來食品有限公司生產的喜來尚蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；宿遷市沭陽潤泰商業有限公司銷售的標稱蘇州恒泰興投資有限公司委托蘇州好唯加食品有限公司生產的料酒（調味料酒），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。 　　防腐劑是指天然或合成的化學成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。糕點中防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標的原因，可能是企業在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入可能會對消費者的身體健康造成一定損害。 　　甜蜜素，學名環乙基氨基磺酸鈉，又稱為濃縮糖或甜素，是一種常用的食品添加劑，在食品中作為甜味劑使用。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中的規定，甜蜜素在調味料酒中不得使用。甜蜜素少量食用對人沒有危害，添加到食品中主要是為了刺激食欲，但是攝入過多會對人體產生不良影響，對機體造成負擔，會對人體的肝臟和神經系統造成危害。 　　此外，還有1批次泰州市靖江市鑫宏發百貨超市萬健加盟店銷售的標稱東莞市禧樂食品貿易有限公司委托東莞市大朗爽朗食品廠生產的河馬莉包裝飲用水（天然飲用泉水），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定。 　　針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。 不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 標稱生產企業名稱：東莞市大朗爽朗食品廠；委托生產企業名稱：東莞市禧樂食品貿易有限公司 標稱生產企業地址：東莞市大朗鎮水平村仙仁坑1號；委托生產企業地址：東莞市莞城榕樹角大街7座8號鋪 靖江市鑫宏發百貨超市萬健加盟店 靖江市靖城康興村1組前進村14組（19-32軸） 河馬莉包裝飲用水（天然飲用泉水） 350ml/瓶 圖形商標 2020-02-27 溴酸鹽||0.013mg/L||≤0.01mg/L 飲料 江蘇省市場監督管理局 初檢機構：江蘇省產品質量監督檢驗研究院；復檢機構：南京市食品藥品監督檢驗院 2 標稱生產企業名稱：江蘇滬盈肉禽有限公司；委托生產企業名稱：南通澳華食品貿易有限公司 標稱生產企業地址：泰州市姜堰區蔣垛鎮顧蔣路118號；委托生產企業地址：江蘇省南通市崇川區青年中路32號 錫山區千滋百味食品超市 無錫市錫山區安鎮街道東興路63號（倉庫地址：江蘇省無錫市錫山區安鎮街道東興路63號） 醋泡鴨爪 250g 固形物≥200g/袋 圖形商標 2020-04-01 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.3||/||1 肉制品 江蘇省市場監督管理局 初檢機構：南京市產品質量監督檢驗院；復檢機構：南京市食品藥品監督檢驗院 3 天天旺食品江蘇有限公司 江蘇省沭陽經濟開發區桃園路5號 錫山區查橋新時代百貨超市 無錫市錫山區安鎮街道查橋鎮南路8-19號（倉庫地址：無錫市錫山區安鎮街道查橋鎮南路8-19號） 堅果多多沙琪瑪（蛋香南瓜籽味） 散裝稱重 惠優及圖形商標 2020-03-10 菌落總數||90CFU/g，3.4×10?CFU/g，3.5×10?CFU/g，1.0×10?CFU/g，4.9×10²CFU/g||n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 糕點 江蘇省市場監督管理局 南京市產品質量監督檢驗院 4 江陰市南閘青蘋果食品有限公司 江陰市南閘街道南閘村（工業園區3號） 錫山區查橋吉麥隆百貨超市 無錫市錫山區安鎮街道查橋錫滬路口 老婆餅（糕點） 散裝稱重 佰盛緣 2020-03-13 菌落總數||6.8×10?CFU/g，7.7×10?CFU/g，5.2×10?CFU/g，1.2×10?CFU/g，1.1×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g 糕點 江蘇省市場監督管理局 南京市產品質量監督檢驗院 5 昆山市多喜來食品有限公司 昆山市玉山鎮城北路1299號5棟5層 新吳區梅村梅聯百貨超市 無錫市新吳區梅村城色佳園8（倉庫地址：江蘇省無錫市新吳區梅村城色佳園8） 喜來尚蛋糕 450克/盒 / 2020-03-26 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.29||≤1 糕點 江蘇省市場監督管理局 南京市產品質量監督檢驗院 6 標稱生產企業名稱：蘇州好唯加食品有限公司；委托生產企業名稱：蘇州恒泰興投資有限公司 標稱生產企業地址：太倉市沙溪鎮歸莊長富工業區；委托生產企業地址：蘇州市高新區塔園路379號 沭陽潤泰商業有限公司 沭陽縣沭城鎮上海南路與蘇州西路交匯處 料酒（調味料酒） 400ml/袋 圖形商標 2020-02-22 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)||0.000250g/kg||不得使用 調味品 江蘇省市場監督管理局 國家輕工業食品質量監督檢測南京站 7 標稱生產企業名稱：南京創雅食品有限公司；委托生產企業名稱：香港木板屋食品有限公司 標稱生產企業地址：南京市江寧區東山街道高橋工業園潤發路20號；委托生產企業地址：香港新界葵芳葵富路7-11號葵涌廣場G-A03（276） 南京市六合區昌霞食品店 南京市六合區雄州街道永寧路100號 酸奶顆粒水果堅果燕麥（方便食品） 108克/袋 潤涵優品（圖形商標） 2020-04-01 霉菌||250CFU/g,150CFU/g,180CFU/g,75CFU/g,90CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g 方便食品 江蘇省市場監督管理局 南京市食品藥品監督檢驗院 8 標稱生產企業名稱：南京創雅食品有限公司；委托生產企業名稱：香港木板屋食品有限公司 標稱生產企業地址：南京市江寧區東山街道高橋工業園潤發路20號；委托生產企業地址：香港新界葵芳葵富路7-11號葵涌廣場G-A03（276） 南京市六合區昌霞食品店 南京市六合區雄州街道永寧路100號 藏黑燕麥水果堅果（方便食品） 108克/袋 潤涵優品（圖形商標） 2020-04-01 霉菌||180CFU/g,250CFU/g,140CFU/g,130CFU/g,250CFU/g||n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g 方便食品 江蘇省市場監督管理局 南京市食品藥品監督檢驗院 （來源：江蘇省市場監督管理局）          不合格產品信息.xlsx       相關報道：江蘇省市場監管局關于8批次食品不合格情況的通告（2020年第17期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-07-14