5分鐘前 本站訊 進入夏季，雪糕冰棒等冷凍飲品成為很多消費者首選的納涼食物，但是，需要注意的是，在購買這些食物時要擦亮雙眼，謹防買到不合格食品。近期，江西省市場監督管理局發布了2020年第30期食品安全抽檢信息，通報了1批次不合格冷凍飲品。 　　據抽檢信息顯示，江西省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢食用農產品、炒貨食品及堅果制品、乳制品、冷凍飲品4大類食品共242批次樣品，發現冷凍飲品1批次不合格產品，涉及微生物污染問題。 　　據悉，不合格產品為由靖安縣優樂美食品有限責任公司生產銷售的老綠豆冰棒，菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。 　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。 　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、滅菌不徹底而導致。 　　對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品經營環節相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。 不合格產品信息 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 檢驗機構 備注 1 靖安縣優樂美食品有限責任公司 江西省宜春市靖安縣雷公尖工業園 靖安縣優樂美食品有限責任公司 江西省宜春市靖安縣雷公尖工業園 老綠豆冰棒 85克/袋 老冰匠 2020/3/18 菌落總數||140000;110000;110000;150000;100000||CFU/g||n=5,c=2,m=25000,M=100000,大腸菌群||950;1400;1700;880;930||CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100 江西省食品檢驗檢測研究院 （來源：江西省市場監督管理局）          冷凍飲品監督抽檢產品不合格信息.xlsx       相關報道：江西省市場監督管理局關于1批次食品不合格情況通告（2020年第30期） 　　本文由本站資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。 日期：2020-07-08