廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營等餐飲服務。

民國以后，嶺南飲食在經濟與北伐的雙輪驅動下一路飆歌北上，在北京以譚家菜與本地的太史菜遙相呼應，共同開創“食在廣州”時代的先河；在上海以粵菜贏得“國菜”的殊榮，將“食在廣州”推向時代，臻于“表征民國”的飲食至高境界。

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營等餐飲服務。

他們不但帶來了先進的生產技術和文化知識，同時也帶來了“燴不厭細，食不厭精”的中原飲食風格。粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。為了顯出主料的風味

廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營等餐飲服務。

故名“鴛鴦膏蟹”，為席上佳肴。清湯蟹丸金不換炒薄殼 [38]海鮮類肉丸是潮菜的特長，此菜可變通為蝦丸、墨魚丸、螺丸。生菜龍蝦龍蝦，體粗狀，甲堅硬多棘，肉味鮮美。中國東海所產的錦繡龍蝦，體大，每只重達數公斤