我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。根據有關統計數據顯示，一般經營穩定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間，街鋪收益已經成為各地地產投資財富的重要來源。但這也不是一個既定的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

近年來，餐飲行業越來越受到人們的重視，食品安全問題日益提上日程，隨著對食品問題的重視，食品法律法規也越來越完善。

重視健康、安全、綠色

現代社會，人們對食品安全、健康養生等問題的關心程度日益提高，綠色、健康食品更受消費者的歡迎。這就要求餐飲加盟店從產品研發到食品選材、生產再到店面加工都要遵循營養均衡、健康綠色、安全衛生的原則。

餐飲加盟店顧客服務標準化就是通過流程和內容的標準化來實現對服務水平的量化考核，是保障餐飲加盟服務質量的前提。通過標準化的服務流程和標準化的服務內容來規范餐飲加盟店的服務執行者。墨守成規或一味模仿他人，必定會失敗，只有努力創新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。現代商業給餐飲加盟店顧客提供的應當是一種細致的服務而不僅僅是商品，這樣才是培養忠誠顧客群，保證餐飲加盟企業存在與發展的基礎。

餐飲加盟店選址：位于居民區的店鋪這些地區只能吸引狹小范圍的顧客，適合經營一些消費者選擇性不強而又經常需求的日常生活用品的行業，如便利店、超級市場、小食店等。經營這類商品和服務的商店要盡量接近顧客，如以顧客步行的距離計算，一般選擇半徑在300米之內，步行約10-20分鐘的輻射范圍為宜。餐飲行業的升值空間使得越來越多的人開始投資餐飲，餐飲的品牌也越來越多樣化。如果您想要投資加盟餐飲行業，您可以聯系我們，相信鄉村大鍋臺不會讓您失望。