農藥殘留檢測。伴隨著化肥的大批量生產和大規模應用，農殘難題越發突顯。尤其是化學農藥的大規模應用，一方面使糧食增產，另一方面也難以避免地產生了明顯的環境污染難題，對地球資源和身體健康產生了嚴重危害。可檢測農殘的食品類新項目：新鮮水果，蔬菜水果，糧谷，荼葉，純蜂蜜，水果汁，水果酒，動物全身肌肉。安徽金標準

食品質量安全培訓

保健食品是食品類的一個類型，具備一般物品的關聯性，能調整身體的功能，適合特殊群體服用，但不會。嚴苛界定：保健食品就是指宣稱具備特殊健康保健作用或是以補充營養元素，礦物為意義的食品類，即適合于特殊群體服用，具備調整人體作用，不因為目地，而且對身體不造成一切亞急性，急性或是漫性傷害的食品類。食品質量安全培訓安徽金標準

界限指標值是差別食用山泉水與別的生活用水的關鍵質量指標值。《食品安全 食用山泉水》（GB 8537—2018）中要求，界限指標值-偏硅酸，界限指標值-鍶和界限指標值-硒少限定各自為25.0mg/L ，0.20mg/L和0.01mg/L，具體檢驗的界限指標值含量應做到規定，也應合乎商品標簽標識規定（商品標識含量范疇各自為27.8mg/L～34.22mg/L，0.392mg/L～0.462mg/L和0.005mg/L～0.1mg/L）。該批號食用山泉水中界限指標值含量既不符食品安全要求，也不符商品標簽標識規定。其不過關的緣故，可能是食用山泉水在生產制造生產過程中疏忽大意，造成 終商品中界限指標值不合格；也可能是水資源界限指標值含量不合格，公司在出廠檢測不嚴苛。