冷庫一平米可以放多少斤水果，取決于冷庫的高度多高，水果的重量多重，貨物堆放的方式是哪種？這些才是決定冷庫一平米能放多少水果的主要條件，按照常規情況下，5立方可以儲存一噸水果，也就是2000斤左右，如果儲存的水果重量較輕，占地面積較大，那么實際的儲存量肯定是有差異的。

冷庫建造多高和儲存多少水果有什么關系？

冷庫建造的越高，貨架擺放的就越高，每平方米可以儲存的量就更大。

水果的重量多重和儲存多少水果有什么關系？

水果不僅要重，還有方面堆壓，或者貨架堆放，這樣實際儲存量才會更大。

不同的貨物堆放的方式對儲存水果有什么影響？

貨架堆放的方式儲存量更大，在地面采用托盤直接堆垛，實際可以利用的容積較小。

防爆冷庫設計:

1、相對恒溫冷庫，防爆冷庫設計只要能達到一定的溫度范圍即可，而防爆冷庫的溫度必須根據產品的儲存溫度要求，庫溫必須無條件的滿足該物品的儲存溫度要求，也就是說防爆庫的庫溫相對穩定，即便冷庫在蒸發期化霜時、冷庫大量進出貨時庫溫的波動也必須相對穩定。通常我們采用一備一用制冷設備、交差運行或分級運行來確保庫溫，用恒溫水沖霜設備來處理化霜問題，這樣減少冷庫庫溫在化霜時的溫度波動。

2、防火防爆冷庫的庫板必須具備防火3小時以上及相當于聚氨酯保溫材料的保溫系數要求外，庫板還必須具備一定的構造功能，也就是說庫板的保溫芯材自身必須具備保溫性、防火性、構造性和自身構造支撐庫體的功能。從而確保在意外發生時庫體自身的強度不變。庫板必須具備冷庫板的功能和防火墻的功能。

3、防爆冷庫的溫度等級和普通冷庫一樣也分為高、中、低溫，庫內滅火裝置通常是二氧化碳氣體滅火，他適應各種溫度下的自動滅火功能。這樣冷庫庫體就必須要安裝一個卸壓卸爆裝置，這種裝置必須根據冷庫的庫內表面積及二氧化碳氣體滅火時噴出量來計算出來。

4、報警防爆冷庫在設計時必須考慮冷庫自身的自救和報警的功能。比方，當冷庫庫內物品出現泄漏時，冷庫在6秒內自動關閉庫門切斷冷庫電源同時報警輸出，滅火裝置會在30秒內自動打開，卸壓卸爆裝置會根據庫內壓力自動打開，調節庫內壓力。

5、防爆冷庫的建造，需在低于外部水平地面的位置建造。就是說在庫內儲存外溢時不會外流到其他地方去，永遠在原地等待處理。這是庫板的芯材一定的構造性，由于該類易ran易bao的腐蝕性超qiang，庫板表面的鍍鋅鋼板很容易腐爛生銹，強度只能由庫板芯材來確保。

冷庫門要關閉嚴密不跑冷:

冷庫門是冷庫的咽喉，工作人員進出，貨物進出，甚至冷熱空氣的交換，都通過它，所以冷庫門也是管理的主要部位。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內，不僅造成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱濕交換，使冷風機或蒸發器排管結霜，導致庫內溫、濕度波動，影響產品貯藏質量。減少庫門耗冷應從以下幾個方面入手：

1、對冷藏門進行有效的維護，確保冷藏門無故障啟閉，定期檢查密封條和電熱絲的性能，隨時處理冰、霜、水，保持冷藏門的嚴密性，防止運輸工具碰撞庫門。

2、盡量減少開門次數和開門時間，做到進、出隨手關門。

3、在房門內側加掛棉門簾或PVC軟門簾。

4、在庫門外側設高xiao空氣幕，并保證安裝正確，運轉正常。

黃瓜冷庫儲存方法介紹：

1、采收:

要適當的早收，瓜身碧綠、頂芽帶刺、果形直條而種子尚未膨大時采收，采摘應在晴天的早晨進行，采摘時要用剪刀將瓜柄剪下，zhu意輕拿輕放，對于帶刺多的瓜，要用軟紙將瓜包好放入消guodu的貯采筐中。裝框容量不要超過總容量的3/4。

2、篩選:

采收后的瓜運到冷庫內預冷，同時進行人工挑選，剔除有機械損傷、病斑等不合格的瓜。

3、消毒:

合格的瓜放入消過du的干燥筐內，入貯前可用殺菌劑+涂膜劑作混合浸果處理，以延長壽命。貯藏時可采用聚乙烯薄膜袋作為內包裝，抑制水分蒸發。