4分鐘前 遼寧即食老醋海蜇頭禮盒詢問報價「虹洋食品」[虹洋食品21b9a82]內容：海蜇黃瓜海蜇頭海蜇和水母是什么關系？即食海蜇頭制作海蜇

海蜇其實作為一種水母類的海洋生物，但是隨著人們對美食的一種挑剔，它已經成為了飯桌上的一道美味，肉質更是獨特，口感新鮮，而且營養價值也高，海蜇分為海蜇頭和海蜇，海蜇頭可以說是海蜇中的精品，它的營養價值高口感更是獨特，是我們身體養生保健的一種獨特美食。小貼士海蜇頭焯水的時間，一定要短，不然會老，滾水下鍋，撈出即可。

海蜇頭制作食用如果是自己制作需要經過繁瑣的加工過程，乳山市虹洋食品有限公司生產的酒店裝即食海蜇頭開袋調味即可食用，可以縮短酒店處理海蜇頭食材原料的時間，提高酒店的上菜效率。

黃瓜海蜇頭

黃瓜海蜇頭是以黃瓜、海蜇頭為主材的菜肴名。黃瓜海蜇頭的做法：

原料：海蜇頭500克、黃瓜250克。

調料：大蒜頭、米醋、鹽、味精、糖、麻油。

制法：

1.將海蜇頭用冷水沖洗至淡，放入80度左右的熱水中略燙，取出改刀。再用冷開水沖洗干凈，瀝干水分。

2.將洗凈的黃瓜開成兩片，用刀輕輕拍一拍。再將黃瓜切成斜片，用鹽略腌后瀝干水分，放入海蜇頭，加鹽、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌勻即可。

特點：色彩分明，爽脆。

海蜇和水母是什么關系？

還有一個不得不提到的概念是“水母”。有很多人認為水母和海蜇是兩個不同的東西——通常人們頭腦中水母的形象，是在水族館或海洋館中的水槽內優哉游哉游動的、云霞一般夢幻的動物，和餐桌上的美味距離十萬八千里。

但實際上，“水母”一詞指代的是包括刺細胞動物門和櫛水母動物門這兩個門中所有能夠進行浮游生活的動物，而海蜇只是刺細胞動物門下的一類。簡單來說就是，海蜇也是一類水母。

即食海蜇頭制作

即食海蜇頭的制作步驟如下：準備材料：海蜇頭、蔥、芝麻油、鹽、味精、糖、白胡椒粉。將海蜇頭泡在鹽水中，用筷子攪拌一下，讓海蜇頭和水混合均勻。將海蜇頭放入清水中，浸泡5個小時，中間換水兩次，直至海蜇頭變軟。將海蜇頭切成長條狀，放入碗中。其實很簡單，三個竅門——其一，腌制的海蜇一定要充分清洗、浸泡，泡到一丁點兒鹽味兒都沒有，否則就會既咸且腥，洗不干凈還會“牙磣”。加入適量的鹽、味精、糖和白胡椒粉，攪拌均勻。將拌好的海蜇頭裝盤，撒上蔥花和芝麻油即可。小貼士：海蜇頭泡在鹽水中可以幫助去除多余的鹽分和泥沙。海蜇頭浸泡的時間越長，口感越軟。如果喜歡更辣的口感，可以加入適量的辣椒油或芥末油。