辣椒烘干機的熱源都有哪些,我們要怎么選擇?1、燃燒型熱源烘干機:分別有燒煤、木材、生物質顆粒。2、能源型熱源烘干機:分別有、、、煤氣、沼氣。3、電耗型熱源烘干機:分別有電加熱、空氣能熱泵。4、水熱型熱源烘干機:蒸汽、工業廢氣、鍋爐蒸汽、市政供暖。花椒是與我們生活息息相關的調味品,除了讓我們的烹飪更加美味之外,還可以入藥,驅寒治咳,除濕等,傳統的花椒干燥都是采用攤勻晾曬的方法,后來演變成燃煤燒柴等獲取熱量來干燥,隨著近幾年農業技術的突飛猛進,熱泵烘干機進入大眾視野,那么花椒用熱泵烘干機都有哪些優勢?花椒熱本烘干機是一種高溫熱泵烘干機,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內可調溫度為:8℃-75℃,可調濕度:百分之5-95 ),花椒烘干機完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量,花椒辣椒烘干機平安衛生、環保、沒有污染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,是傳統花椒八角等調味品類烘干設備的換代產品。
新鮮辣椒含水量較大,不易長期儲存,經過干燥后辣椒便于運輸存儲,辣椒烘干機烘干機應運而生,想要干燥辣椒都能選用哪種干燥設備,效果一樣嗎?辣椒烘干機的種類都有哪些?根據用戶產量的不同,辣椒烘干設備分為大型全自動辣椒烘干機、中小型熱泵辣椒烘干機。小型旋轉箱式辣椒烘干機,一般來講,日處理量在7噸以上的,推薦使用網帶式辣椒烘干機,它是一種隧道式烘干形式,一次性處理量大,烘干速度快,生產,一天了可加工幾噸到幾十噸鮮貨,對于大型辣椒干燥廠來說能減少人工使用量。只需1到2人就能完成工作。日處理量在7噸以內的,我們會建議客戶購買中小型辣椒烘干機,這是一種類似于箱體結構的設備,在烘干時,將辣椒整齊的擺放在烘干機內的托盤上。通過PLC微電腦系統設置好各項參數,烘干機就會按照預先設定的溫度、濕度、時間等參數進行辣椒烘干,整個過程不需要人工干預即可自動完成。辣椒熱泵烘干機的價格在5萬元至10萬元之間,每天可以處理1噸-3噸左右的鮮辣椒,完全符合了普通種植戶的需求。并且烘干出的辣椒質量很高,銷售價格也會有所提升,從而大大提高了辣椒的利潤空間。
二、溫度的選擇,干辣椒的熱風溫度值與辣椒的質量和干燥效率有關。分析了辣椒的組成和一定溫度下幾種主要成分的分析。辣椒含有十多種主要營養成分。其中,一些成分在高溫下容易丟失和破壞,因此為了不降低養分含量,選擇較高的熱空氣溫度是不合適的。辣椒干燥機的溫度可在20到80°C之間調節;分割干燥方法是干燥辣椒的優良方法。
三、分段干燥,分段干燥是干燥辣椒的z佳方法。含水量為75%至85%的辣椒s次干燥。將辣椒干燥至含水量為50%并出汗,然后進行第二次干燥。
踩汗是辣椒干燥過程中非常重要的一步。是否使用該步驟對辣椒的質量,干燥時間和干燥量有很大影響。辣椒在干燥過程中具有明顯的軟化和膨脹。踩汗的主要功能是調和辣椒,使辣椒油滲透到表面。干辣椒具有相同的顏色,玫瑰色和光滑,并促進胡椒的水分含量平衡。。在第二次干燥完成后,可以獲得超的干辣椒產品。
在選擇辣椒烘干機設備時還有一些其他因素的影響,如:
1、物料的物理特性,如待干燥物料的干燥特性。材料的形式是要考慮的首要因素,從片狀、纖維狀、顆粒狀、細粉到膏狀和液態材料。
2、物料的物理化學性質:應考慮含水率、粒度、粘度、可燃性、變形性、易粉碎性等。粘連性能的高低對材料的進出和某些形式的干燥機會有很大的影響,嚴重的不能正常工作。
3、物料的商品價值及干燥效果對設備的影響。從干燥量、成本效益、經濟效益等方面規劃和環境方面合理選擇適合需求的干燥機設備。
4、物料回收的程度要求。選定干燥條件下的干燥曲線、臨界含水率和平衡含水率。
現在吃辣的人越來越多,就連平時炒菜做飯不來點辣味,吃著都不香。比起鮮辣椒,很多人更喜歡用干辣椒來調味,切幾段干辣椒,起鍋燒油,輕輕一煸炒,辣味、香味就齊向你涌來了,光聞著味就讓人食欲大開了。
說到干辣椒,除了我們平時可以超市購買外,其實自己也可以在家制作。今天我們就給大家說幾個干制辣椒的小技巧。