油煙凈化器安裝原因：

依據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條規(guī)定：排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

百一十八條：違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級以上地方人民l確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。油煙凈化器誤區(qū)一：安裝了油煙凈化器就能過環(huán)保環(huán)保部門對于是否達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)是有一個油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的，如果達(dá)不到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，即使安裝了油煙凈化器，依然會被判定為不合格。

油煙凈化器選擇誤區(qū)：

1. 油煙凈化器越大越好

同一品牌的油煙凈化器是按照風(fēng)量大小來劃分的，以天瓏油煙凈化器為例，餐廳主要使用的風(fēng)量區(qū)間有：4000風(fēng)量、6000風(fēng)量、8000風(fēng)量、10000風(fēng)量、12000風(fēng)量、16000風(fēng)量……自然越往上風(fēng)量越大，產(chǎn)品的設(shè)備也越大，但并不是越大效果就越好，還是那句話，合適的才是蕞好的。而低空油煙凈化器設(shè)備可以將凈化后的氣體直接排放到大氣中，所以在出口處不需要制作油煙管道。

許多消費(fèi)者在選擇油煙凈化器的過程中，會特意挑選品牌度較大的，誠然，這也是一個比較常見并且有效的方法，但是要知道，油煙凈化器在中國的發(fā)展歷史較短，可以說真正迅速發(fā)展的時期是在2017年之后，國家部門發(fā)布了“藍(lán)天保l衛(wèi)戰(zhàn)”之后，才高度重視餐廳的油煙排放問題，而距今也才三年不到，可想而知，其實(shí)絕大多數(shù)所謂的品牌都是企業(yè)自己包裝出來的，個中水分，可見一斑。主要是有些餐飲店主貪圖價格便宜，安裝了所謂高空油煙凈化器，這種油煙凈化器價格較低，一二百，幾百塊錢的都有，但是基本沒有效果。

1、安裝油煙凈化器出于對城市美化需求

你有沒有見過那種油煙彌漫的街道，過往行人神色匆匆，都希望能夠盡快通過這條街道;你有沒有見過那種門頭招牌都布滿油垢的鋪面，你連多停留一刻的欲望都不會有，更別說購物消費(fèi)了。一個城市的美化，需要方方面面都做到位，控制油煙排放也是其中重要一項(xiàng)。

2、保護(hù)大氣環(huán)境，減排降污，油煙是一項(xiàng)大指標(biāo)

眾所周知，大氣污染的三大污染源分別是：工業(yè)廢氣、汽車尾氣、生活廢氣。因?yàn)椴讳P鋼和鋁合金的導(dǎo)電性都十分優(yōu)良，能產(chǎn)生較強(qiáng)的電磁吸附效果，從而達(dá)到高效的油煙顆粒凈化效果。生活廢氣中占比蕞大的則是餐廳油煙，這一比重在大中型城市尤其是城市中蕞高，以深圳為例，有調(diào)查顯示，90%的年輕人周末很少做飯，工作日從不做飯，都是點(diǎn)快餐，所以城市的餐廳油煙占比十分高，要保護(hù)大氣，限制油煙排放成為了重中之重。

3、油煙是健康的一大殺l手

據(jù)相關(guān)權(quán)l(xiāng)威檢測機(jī)構(gòu)檢測，油煙中含有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等300多種有害物質(zhì)，油煙排到室外，不但會對大氣造成破壞，也會對附近人群的身心健康造成危害。

國家法律法規(guī)對油煙凈化管理的要求

(1)中華人民共和國環(huán)竟保護(hù)部嚴(yán)格要求各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局(廳)和重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題納入正常環(huán)境管理范圍。如果發(fā)現(xiàn)老化或磨損，應(yīng)及時更換，以防止電氣設(shè)備短路引起的火災(zāi)。嚴(yán)禁無組織排放油煙污染源，如無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置，必須強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《烹飪油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483-2001)

(2)根據(jù)環(huán)保局在2010年市環(huán)保工作會議上的要求和《2010年開展關(guān)注民生年活動實(shí)施計劃》的具體措施，積極開展餐飲業(yè)油煙和噪聲污染專項(xiàng)工作，解決全市各主要支路運(yùn)行過程中產(chǎn)生的油煙和噪聲污染問題。油煙凈化器CEP認(rèn)證申請流程：一是原料檢測，油煙凈化器產(chǎn)品原材料大到機(jī)身所用的鋼材，小到機(jī)身的每一刻螺絲，均要求材料供應(yīng)商提供環(huán)保指標(biāo)說明書并對產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)油煙凈化器公司必須具備完整的檢驗(yàn)管控流程。 綜合治理居民區(qū)餐飲業(yè)和移動燒烤，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)污染物達(dá)標(biāo)排放，油煙凈化裝置安裝利用率達(dá)到95%;

(3)根據(jù)成管委和區(qū)成管長效機(jī)制考核標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護(hù)管理第三條:餐飲單位未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/戶。