廣州天圣廚房設備有限公司近年來一直致力于承包各大型酒店、茶樓、餐廳、食堂廚房等餐飲營業場所的廚房工程設計、安裝及維護和廚房產品設備的研發、生產和銷售服，是廣東區域范圍內，競爭力較強的商用廚具企業之一 。廣州天圣主要承接廣州廚房設備工程、深圳廚房設備工程、肇慶廚房設備工程、韶關市廚房設備工程、中山市廚房設備工程、河源市廚房設備工程等各城市各類廚房設備工程。歡迎有意者來電咨詢。廣州天圣廚房設備有限公司所生產設備規格型號齊全、外形美觀、做工精細、結構合理、節省能源、堅固耐用、操作方便，并符合國家對行業規范的衛生、消防、環保各項標準。

廣州市飯店廚房工程設計------廣州天圣

由現代廚具系統構成的備餐空間，應具備烹調、洗滌、調整配餐、貯藏等四項基本功能。為此，它必須具備烹調爐、洗槽、調理臺、電冰箱貯藏柜等基本設施。為保證廚務工作的效率，由這四項功能構成的廚具結合配備必須科學合理，否則難以充分發揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。眼睛看著電視里的世界杯賽事轉播，嘴里嚼著香軟的鹵豬蹄，再喝杯啤酒，普通人的享受。

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廚具的配列組合應以“工作三角形原理”為依據。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調作業的動線各不相同。根據研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點間的操作動線可聯成一個三角形（通稱工作三角形）。一般來說，該三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時，廚務效率便會降低。當三角形三個邊長總和在450厘米-660厘米時，工作。我這次做的只放了彩椒，辣味不會太重，但酸香開胃，想吃辣雞又怕上火的小伙伴們可以上了。

廣州天圣廚房設備有限公司是地道的廚房配套設備工程，廚具設備安裝，廣州廚具配套安裝廠家電話，廚房設備設計，無論您是廚房設計，廚房安裝，廚房改造還是廚房維修，主要涉及酒店、企業單位、學校食堂等。服務城市主要是廣州，佛山，深圳，東莞，中山，陽江，茂名，汕頭，河源，湛江等地。廣州天圣竭誠為您提供的服務，歡迎來電洽談！提供酒店整體廚房設計、設備生產及安裝——廣州天圣電氣系統：供電要求1。

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現在很多的蛋糕房和面包店都在使用發酵箱設備，發酵箱是利用其中的恒溫環境，為酵母菌生長繁殖提供適的溫度，濕度提高酵母菌數量及活力，促進發酵進氣！可以大大的提高面包房以及蛋糕房的工作效率，對于面包房和蛋糕房來說是一種不可缺少的設備，很多用戶會發現，怎么發酵箱沒用多久就有問題，是不是設備質量差？其實，很多用戶都是只知道使用卻忘記了保養維護，發酵箱因長期污垢堵塞，設備也就不耐用了。廣州天圣溫馨提醒你，設備也是需要關愛的哦！天圣廚房設備專注惠州酒店廚房設備廠家15年------廣州天圣用天圣爐具—雙頭雙尾電磁炒爐如何炒出美味的美食—辣子雞丁，今天廣州天圣就來給大家科普一下，怎么做這道美味的辣子雞丁。

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那么使用時，如何進行維護呢？一般可分為兩種保養方式，分為日保養和周保養，那如何分別保養呢：

1.日保養。每天使用完畢后，必須關閉電源，用干毛巾擦拭機器，保持醒發箱整機清潔 2.使用完畢就檢查箱體內有無殘留面團

2.周保養。1.清潔箱內的殘渣，污垢，保持箱內無異味 2.機器底部有無摻水現象 3.檢查機器的排水系統，確保暢通 4.打開水箱，清洗水箱內水垢。

廣州天圣廚房設備有限公司是集廚房設計、產品研發、生產制造、設備安裝、售后服務于一體的廚房設備工程企業。廣州天圣主要生產商用電磁爐、燃油氣炒爐、蒸飯柜、消毒柜、熱水爐、不銹鋼水箱為主導產品，兼營廚房不銹鋼制品等產品，共計16大類，80多個系列，2800余種產品，銷往30多個省、市、自治區。深圳、廣州、惠州、河源、中山等16個大中型城市設有辦事處，283個地級市均有售后中心和售后人員，部分產品出口到日本、韓國、俄羅斯及東南亞地區，深受用戶的喜愛和好評。為此，它必須具備烹調爐、洗槽、調理臺、電冰箱貯藏柜等基本設施。

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今天廣州天圣廚房教給大家如何用商用小炒爐做一到粵菜中不顯山不漏水卻餐桌必備的炒菜——姜汁芥蘭！

食物清單

芥蘭苗 250克；姜汁 2湯匙；植物油 2湯匙；蔬菜高湯 100毫升；鹽 適量；姜汁黑糖 少許。

詳細步驟

一、切芥蘭：把根莖部粗的地方斜著切掉，把老和殘的葉子摘取，剩下嫩的葉子單獨切下來。通常芥蘭口感比較不好的部分是一頭一尾，根的部分切一點，葉子過大的話也可以把頭剪一點，這樣剩下就都是非常好吃的嫩的部分了。

二、把新鮮姜塊磨成姜汁，姜蓉擠干讓姜汁都流出來后剩下的纖維可以扔掉。

三、鍋中下油10克左右，大火燒熱，下芹菜、姜爆炒。

四、加入鹽和糖，繼續翻炒1分鐘左右。(有些人會覺得芥蘭有一些苦味和青味，加點糖會除去苦味。我選用了姜汁黑糖一是因為比加工過的白糖更健康，二是因為姜汁黑糖讓菜的姜味更重，炒出來更香。)

五、倒入熱高湯，翻炒大概2-3分鐘后把鍋里的水全部倒去。倒進姜汁翻炒均勻，蓋上鍋蓋后關火燜1分鐘。然后試味，不夠咸的可以加多一點鹽。

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小技巧：炒菜關鍵是火侯要夠，速度要快。而且要用高湯，不要加白開水，名廚和小白炒出來差的就是一個高湯的距離。

廚房工程設計價格—— 廣州天圣廚房設備有限公司是一家做廚房設備安裝的公司

商用廚房設備設計是復雜的設計工程

根據動作設計

必須熟悉廚師的工藝動作，根據廚師工作時的需要配置設備，設計操作空間，遠近大小要合適舒服。例如，刀工從取料、洗涮、切配、腌醬、裝盤、傳遞、清理案面都需要在合理的范圍內配置設備，這就需要制冷保鮮、工作臺、水池、碗柜等幾種設備搭配使用，距離太遠使用不方便，就會浪費時間，消耗體力，降低工效率。貴州省廚房設計行業------廣州天圣廚房內部有不少火災隱患，如房內的燃氣、油的泄漏，爐灶燃燒時產生的高溫，煙罩內長期積累的油污等。

設計功能要全

在廚房設計時遇到較多的是面積不夠，結構形狀不好，但是，對廚房的要求卻很高。無論廚房大小，一道菜的加工程序一步也不能少。無論飯店大小，都要有粗加工、主食、副食、涼菜、消洗等基本的功能。

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