項目類型：智能制造

項目名稱：智能廚房設備生產基地、機器人餐廳建設項目

簡介項目計劃：總投資100億元，在當地完成建設、運營，可免費為當地學校、醫院、工廠、機關團體更新換代傳統老舊廚房設備，培植產業鏈、培訓人才；建設完成后營業收入可達2000億元，每年培養5000名高科技技能人才，促進就業過萬，年利稅上億

項目優勢：獨角獸企業，團隊擁有百余名博士、碩士、工程師，技術獨有，智能廚房裝備、智能預制菜中央廚房及機器人餐廳速度快、、成本低；打造成智能中央廚房及機器人餐廳中桿城市、高科技智能裝備基地市推廣計劃尋求有智能廚房、機器人餐廳改造的學校、醫院、工廠，及其相關設備生產、建設的地市

聯系方式:15220192378

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公司食堂后廚設備多少錢？

200人以內公司食堂大概需要40萬左右整套后廚設備和排煙系統；二三十人公司食堂后廚設備10萬以內就可以。

公司員工食堂的廚房設計應該從廚房的布局、廚房的設備、廚具的設置、廚房的地面和墻面等等這些方面這手，在保證廚房的安全和衛生方面，又和其它方面相結合，使整個廚房更加方便人們的使用，還有什么想知道想了解的可以咨詢ASOUTEK廚房設備定制服務。

食堂廚房設計是以生產流程的暢通為前提，其生產工藝流程是：收貨儲存→粗加工→切配加工→熱加工（烹飪）→派餐（售賣）→洗消。

ASOUTEK 廚房設備定制服務有限公司是一家提供各類餐飲設備，酒店用品，不銹鋼制品，灶具、排煙罩通風管道，消防風管，環保凈化器，中央空調，燃氣系統，排煙風機系統，開放式廚房用品大全，自助餐用品等生產批發、銷售、貿易、商用廚房設備、設計、定制、采購、安裝、維修于一體多元化的服務廠家。

20多年來為10多個國家和地區，超過10000家餐廳后廚工程、企業食堂、學校食堂、酒店、別墅會所、寫字樓、燒烤肉店等不同領域的客戶群體，同時在北京、天津、上海、廣州、深圳、香港擁有超過三千平米的廚具設備展廳。提供商業廚房整套廚具大型設備批發和零售服務，免費上門勘測場地。并成為多家品牌企業市場的長期合作伙伴和商用廚房設備批發供應商，一直處于 商廚服務行業排行前列。

在競爭激烈的餐飲行業如何凸顯自身優勢？引入先進管理理念？增加創意菜品擴展菜單還是更新廚房設備優化勞動力結構？你可能對以上問題思索了很久。

近年來，智能商用廚房這個概念應運而生。智能商用廚房是在運用高產能設備的基礎上，為廚師打造一個理想的工作環境。我們會用“好”、“快”、“智能”、“環保”……這些詞語來形容能商用廚房，而真正的智能商用廚房并不僅是設備本身的表現或功能，而是所有智能廚房設備的組合搭配來實現1+1>2的整合優勢。

烘、燉、烤、煎、煮、蒸

大批量標準化

為你而設計 Design around you

食物品質一致性（美味標準化）

空間和勞動力優化

減少浪費，減少碳排放

快速服務（提高出餐效率）

比傳統烹飪所用時間快15倍！

食品安全和用餐衛生

工作環境舒適安全

潮汕鹵鵝制作流程:

1、老母雞宰殺治凈，去掉內臟(留作它用)，與棒子骨一同下入鍋中，例入清水，下入蔬菜包和香料包各一只，大火燒開，放入炸蔬

菜和小料所用的料油，轉小火熬約3小時；2、將蔬菜包和香料包撈起，打凈鍋中渣滓后，重新將“二包”放回鍋中，倒入潮式老鹵醬油，鹽，白糖燒開；3.取宰殺治凈的獅頭鵝，按照鵝脖向后，海部朝上的姿勢下入鍋中，全部下鍋后，迅速用鉤子將鵝的姿態依次調整為星部開口向上。頭部向下，并使腹腔內灌滿鹵湯，此舉是為了保證鵝腹腔內部也能快速升溫，達到成熟度一致的目的；4大火燒開后繼續加熱約5分鐘，將火力調小至鹵湯冒起“牛眼泡”，即可蓋上箅子、壓上重物，繼續鹵制60分鐘；5、出鍋時，用掛鉤將鵝從脖子處撈起，掛在鍋上方的上，用勺子舀起鹵湯，將鵝表面的碎渣和污物沖凈，再用鑷子將鵝皮收縮后顯需出來的羽毛拔掉，即可擺到明檔的展架上隨用隨取。

深圳市鉅兆商用智能爐業有限公司專注餐飲連鎖廚房配套設備個性化定制，廚房配套設備工程，根據鹵鵝連鎖飯店他們的需求定制

鹵鵝爐，歡迎咨詢！