匯茂通風(fēng)設(shè)備-烤肉店廚房排煙罩安裝電話
食品 加工區(qū) 應(yīng)保持良好 的通風(fēng) ，及時 清除 潮濕 和污濁 的空氣 。 空氣 應(yīng)從 高清潔區(qū)輸送到 低清潔區(qū)，以防止 食品 、餐具 和加工設(shè)備 的污染 。烹飪 場所 應(yīng)采用 機械 通風(fēng) 。 油煙 設(shè)備 上部 應(yīng)安裝 機械 排氣 和油煙 過濾裝置 ，濾芯 應(yīng)易于 清洗 和更換 。在產(chǎn)生 大量 蒸汽 的設(shè)備 上方 ，除了 機械 排氣 外，還應(yīng)分隔 成小 隔間 ，防止 結(jié)露 ，并做好 冷凝水 的引出 。餐廳廚房 油煙管道 的設(shè)計方案 和安裝 不合理 ，通常 會導(dǎo)致 廚房油煙 排放 不暢，直接 危及 油煙凈化器 的應(yīng)用 。
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止回閥安裝在哪兒是？不必安裝在排煙道口邊，常常看到很多人將止回閥安裝在排煙道口邊，長期應(yīng)用之后油跡粘上葉子造成 葉子吹不起來或吹起合不上來，危害了抽煙的實際效果。葉子合不了跟沒安裝止回閥是一樣的實際效果。
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一些小區(qū)業(yè)主埋怨房屋排煙系統(tǒng)實際效果不太好，因此他把副排煙道敲掉，隨后把排風(fēng)管往上彎四十五度，那樣就避免了一部分返煙的難題。那么做確實行嗎?就算是排排風(fēng)管往上拐了一下，還會造成 家里邊串煙、反味。盡管可以用止回閥開展防護，但止回閥不常常清理得話會關(guān)關(guān)不緊，還會出現(xiàn)串煙反味的狀況。并且假如各家都應(yīng)用這類方式，會占有排煙道的很多室內(nèi)空間，更非常容易造成 排煙系統(tǒng)不暢。
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可以在廚房設(shè)置測壓儀，當廚房排風(fēng)機 全部工作時，負壓 增大，則回風(fēng) 電動閥 關(guān)閉 ，回風(fēng)機 停，餐廳 送風(fēng) 大量補入 廚房 ；當少部分 排風(fēng)機 開啟 或排風(fēng)機 不工作 時，回風(fēng) 電動閥 打開，回風(fēng) 電動閥 關(guān)閉 ，餐廳 送風(fēng) 量大；廚房 有兩個單元 ，分別 用于 餐廳 、廚房 ，其中 廚房 采用 全新 的直流 風(fēng)系統(tǒng) ，直接 補充廚房 爐灶 的排風(fēng) ，餐廳 采用 全新 回風(fēng) 系統(tǒng) ，此方案 可以 保證 餐廳 和廚房 的空調(diào) 效果 ，而且廚房和餐廳系統(tǒng) 互不干擾，缺點 是初期 投資 較大 。
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餐廳廚房設(shè)定測壓設(shè)備，當餐廳廚房排煙風(fēng)機所有工作中時，空氣壓力擴大，則送風(fēng)電動調(diào)節(jié)閥關(guān)掉，回離心風(fēng)機停，飯店排風(fēng)很多補入餐廳廚房；當一小部分排煙風(fēng)機打開或排煙風(fēng)機不工作中時，空氣壓力并不是挺大，則送風(fēng)電動調(diào)節(jié)閥開啟，回離心風(fēng)機起動，防止空調(diào)送風(fēng)所有被排出來。
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排煙系統(tǒng)與凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽視的問題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理，導(dǎo)致整個廚房排煙不暢，就無法安裝油煙凈化器，廚房排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和整個廚房補風(fēng)裝置組成。根據(jù)實際情況選擇油煙凈化器的類型和運行方式。安裝油煙凈化器前，首先要計算排煙系統(tǒng)各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排氣量。廚房油煙大，如果在廚房設(shè)置局部柜式空調(diào)來降低廚房溫度，柜式空調(diào)的回風(fēng)過濾應(yīng)定期清洗。
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在窗子或墻壁打洞以前一定要歷經(jīng)物業(yè)管理的愿意；次之確保安全難題，一般排排風(fēng)管尾端是金屬材料的，假如開的洞很小，金屬材料熱傳導(dǎo)很有可能會使夾層玻璃爆裂，傷到路人，且排風(fēng)管通往窗前，強悍的西北風(fēng)沖著吹會造成 廚房油煙倒流。是將管路外伸去之后把管路向下窩，那樣還能夠防止雨天時雨流水進管路，并把風(fēng)檔在外面。
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廚房排煙管的水平段不宜過長，一般水平距離不應(yīng)超過15m，坡度應(yīng)在2%以上。水平末端應(yīng)設(shè)置活接頭，以便清潔油垢。排煙系統(tǒng)中空氣凈化的強制。排煙系統(tǒng)與凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽視的問題。油煙凈化器時需要重新核算排氣系統(tǒng)，必要時需要對集煙罩、排煙管道和廚房整體供氣裝置進行改造，更換排氣扇。部分廚房送風(fēng)方式不合理，風(fēng)直接吹到操作人員后面，導(dǎo)致操作人員生病。如果多個廚房操作室共用一個排油煙系統(tǒng)，操作時需要打開整個排油煙系統(tǒng)，造成能源浪費。可用清潔劑清洗臟污的地方，如管路匝數(shù)過多，應(yīng)減少匝數(shù)。