電熱鍋能做到烹調制作的煎、炸、炒、煮、蒸、燉等各種功能。而傳統爐具功能相對單一，局限較大。

減少配套 節省場地

使用商用電熱鍋可減少部分送風和排風、煙道等裝置，即減少工程籬工及材料成本的投資，節省了煤氣管道的施工和配套費用。由于無明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設備，可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設備，增加工程施工投資成本及場地點用面積。2、采用“導熱油”作為傳熱介質，比傳統產品節能省時40%左右。

山東省博興縣科瑞特廚房設備廠，本公司經過多年的經營發展,目前生產技術力量雄厚,生產科研不斷上新水平。

商用電熱鍋是一種采用復底焊接工藝，電熱鍋使用的復地牽焊工藝，熱，使用壽命長，功能齊全：能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。由于產品的快速更新及高新技術在該產品生產中逐步應用，產品智能化、個性化、功能多樣化特征日益凸顯，一部分產品已突破了一般餐廚具耐用消費品周期性不強的特點，呈現出了快速消費品的特征。

我公司專注于廚房設備的開發、設計及銷售，憑著優良的技術及誠信的理念，不斷策劃出各種合理的規劃方案，引進先進的技術、設備，采用材質配以科學的管理，建立了完善的售前及售后服務體系，贏得了客戶一致的好評。

液態導熱鍋應用領域：

該設備廣泛應用于煲湯、煲粥、煮豆漿、燜牛腩、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等

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